Crești și regina portocalie a legumelor în grădina ta, adică morcovii? Așa că ar trebui să știți cum și prin ce să spuneți când este momentul potrivit pentru a-l recolta.
Morcovii sunt o delicatesă dulce și crocantă care se numără printre cele mai populare legume cultivate în grădinile cehe. Și, desigur, cel mai bun este cultivat acasă.
Aplicarea sa în bucătărie este foarte diversă și, prin urmare, ar trebui să o crești cu succes până la sfârșit! Așa că este bine să știți când să recoltați morcovii pentru ca aceștia să fie în cele mai bune condiții de depozitare.
Vrei să știi care sunt semnalele când morcovii cresc și se pregătesc de recoltat? Urmăriți acest videoclip de pe YouTube pe canalul ehowgarden:
Sursa: Youtube
De ce sunt morcovii atât de populari?
Morcovii și-au câștigat popularitatea nu numai datorită gustului lor distinctiv și crocantului plăcut, ci și datorită conținutului ridicat de beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism, care este foarte importantă pentru o vedere bună, o piele sănătoasă și, în egală măsură, sistem imunitar puternic. Este dovedit că oamenii care consumă doi până la trei morcovi pe zi sunt mult mai puțin stresați decât cei care nu mănâncă deloc morcovi.
Fibra continuta sustine excelent activitatea tractului digestiv si in acelasi timp curata intestinele. Deoarece morcovii sunt, de asemenea, un excelent suprimator al foamei, ei sunt deosebit de potriviți pentru dietele de reducere și de reducere a grăsimilor. Morcovii sunt folosiți cel mai des în salate proaspete, supe, sosuri, produse de copt, dar sunt și o garnitură gustoasă. Și de unde știi când un morcov este copt pentru recoltare?
Ață ofilită
Cel mai bun indicator al maturității morcovului este miezul acestuia. Dacă începe să se îngălbenească și să se ofilească, acesta este un semnal că rădăcina subterană este complet maturată și gata de recoltare.
Perioada de crestere
Timpul de recoltare variază în funcție de soiul specific. Prin urmare, informațiile utile de pe punga cu semințe, unde se oferă de obicei informațiile despre cât timp poți recolta legumele, cu siguranță te vor ajuta. În general, soiurile timpurii sunt scoase din pământ încă de la 8 săptămâni după însămânțare, în timp ce soiurile târzii au nevoie de până la 11 săptămâni.
Test de rădăcină
De asemenea, puteți verifica maturitatea morcovilor săpând câteva rădăcini pentru a le inspecta. Un morcov copt trebuie să aibă o culoare portocalie intensă și să aibă rădăcini mici pe el. Dacă se întâmplă să dai peste morcovi care se aprind până la bej, acesta este un semn că nu trebuie să ezitați nici un minut să culegeți. Ar fi supracoaptă, își pierde aroma naturală și tinde să se strice în timpul depozitării.
Cum să recoltezi morcovi
Folosiți o furculiță de săpat pentru a scoate morcovii din sol și alegeți o zi însorită și uscată. Orice umiditate ar aduce riscul ca morcovii să se strice rapid.
După ce ați scos din pământ, curățați cu grijă fiecare morcov de murdărie și îndepărtați tulpina. Nu o spălați niciodată cu apă. Odată gata de depozitare, depozitați morcovii într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi un subsol.
Resurse: www.gardenary.com, www.haenselblatt.com, www.chalupari-zahradkari.cz