Shakshuka este probabil cea mai gustoasă versiune de ouă de acolo. Acest fel de mâncare, care provine din bucătăria Orientului Mijlociu, a cucerit inimile slovacilor nu numai prin gustul său, ci și prin faptul că o singură porție vă va umple ore întregi. Cum se prepară shakshuka? Pregătește tava și tot ce ai rămas la frigider.

Shakshuka este asociat cu micul dejun, dar la urma urmei, poate fi la fel de bun pentru cină sau prânz. Reteta de shakshuka este banala – doar rosii, cateva garnituri, oua si condimente. Nu este nimic complicat în asta, iar shakshuka este practic făcută de tine. Recomand acest aliment mai ales persoanelor cărora le place să mănânce bine, dar în același timp doresc să-și urmărească greutatea. Shakshuka este atât de sățioasă încât nu te vei gândi la mâncare ore întregi și nu va fi nevoie de gustări.

Shakshuka – o rețetă pentru o bombă de gust pentru micul dejun și prânz

Ingrediente:

  • 3 roșii mai mari (zmeura),
  • 1 ceapa mare,
  • 1 ardei,
  • câteva felii de cârnați, o bucată de salam sau slănină,
  • o mână de spanac (opțional),
  • ulei sau unt pentru copt,
  • 2 catei de usturoi,
  • sare, piper, oregano, chimen, un praf de chili,
  • câte ouă vrei.

Cum se prepară shakshuka. Abordare:

  1. Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Se taie ceapa cubulete, nu trebuie sa fie foarte fina, se taie cubulete si rosiile si ardeii. Tăiați cârnații bucăți, dacă folosiți salam sau bacon, tăiați-l și cubulețe.
  2. Pregătiți o tigaie mare și încălziți grăsimea în ea. Adăugați ceapa, usturoiul și cârnații. Prăjiți ceapa până devine translucidă, apoi adăugați ardeiul și spanacul. Se prajesc la foc destul de puternic si se adauga rosiile tocate.
  3. Se condimentează după gust și se prăjește până când excesul de apă se evaporă din roșii. Apoi spargeți ouăle în centrul cratiței și așteptați până se întăresc albușurile. Nu uitați că gălbenușul trebuie să fie lichid.

Bacsis: Daca nu ai rosii proaspete, poti folosi rosii conservate. În acest caz, este bine să le fierbeți puțin mai mult pentru a evapora excesul de zeamă. Desigur, în loc de cârnați, puteți adăuga tofu mărunțit sau puteți pregăti o versiune complet vegetală de shakshuka – și asta va fi excelent.

Articole similare:

Cea mai primăvară supă pe care am văzut-o vreodată. Supa de măcriș se poate ascunde

Mai ieftin sau mai gustos nu poate fi. Servirea lui la cină este o garanție a unei ceartări pentru următoarea porție