Puteți cumpăra și consuma alimente la timp?
Hrana nu este doar combustibil pentru organism. Ceea ce mâncăm ne afectează și sănătatea fizică și psihică. Mâncarea este un principiu pe care nu trebuie să-l înșelam și, de asemenea, ar trebui să avem grijă să nu cumpărăm inutil, sau chiar să aruncăm alimente care sunt încă bune de folosit.
Risipirea alimentelor este dăunătoare din atât de multe puncte de vedere! Cu toate acestea, mulți dintre noi nu se gândesc prea mult atunci când cumpărăm, folosim sau aruncăm alimente.
Sursa: Youtube
Lista alimentelor care pot fi consumate chiar și după data limită de utilizare
Dacă ar fi să căutați informații despre data limită de utilizare și despre alimentele pe care le puteți consuma în siguranță după data limită minimă recomandată, ați găsi această listă, de exemplu, publicată de renumita revistă dTest, care se ocupă de calitatea a tot ceea ce ne putem gândi.
Pe site-ul dTest, puteți citi că organizația spaniolă a consumatorilor OCU a publicat o listă de alimente care pot fi consumate la zile sau chiar săptămâni după data de consum și acestea sunt:
- Iaurturi
- Paine prajita
- Mezeluri și brânzeturi învechite
- Chips de cartofi, fructe uscate și nuci
- Biscuiți și napolitane
- Supe și sosuri într-o pungă
- Conserve de roșii, dar și alte culturi
- Marmelade și gemuri, de asemenea miere și unturi
- Băuturi răcoritoare și alcool
- Paste, orez și leguminoase
Alimente pe care le puteți mânca după data limită de utilizare
Când veți citi articolele individuale, cu siguranță veți găsi unele care vă vor surprinde și merită puțin mai multe detalii. Supele și sosurile într-o pungă, roșiile conservate, conservele sau pastele, orezul și legumele sunt alimente sau fursecuri și napolitane despre care presupunem în mod logic că pot dura mai mult.
Dacă sunt uscate și în ambalaje intacte, atunci le puteți mânca adesea fără probleme chiar și după o perioadă semnificativ mai lungă decât doar câteva săptămâni. Întrebarea este dacă pot pierde puțin din calitate. Alimentele care sunt deshidratate, foarte sărate, foarte dulci, în ulei, oțet sau alcool durează cel mai mult. Substanțele folosite sunt conservanți puternici și adaugă alimentelor nu numai gust, ci și durabilitate.
La fel este și cu chipsurile de cartofi sau fructele uscate. Cu nuci, este clar că te vei descurca probabil câteva zile sau câteva săptămâni, dar la luni de la consum te poți aștepta deja la râncezirea neplăcută a nucilor grase.
Untul este, de asemenea, predispus la alterare. Aparent, acest lucru nu se va întâmpla la doar câteva zile sau săptămâni după ce durata minimă de valabilitate a fost depășită, totuși, este necesar să aveți grijă la produsele grase și să nu întârziați consumul acestora în mod inutil. Totuși, untul poate fi și congelat bine, așa că dacă te îndoiești că vei folosi untul în termenul limită, depozitează-l la congelator, de exemplu.
Alimente mai sensibile, dar totuși sigure
Brânzeturile tari și mature și cârnații uscați pot fi consumați cu siguranță după data limită de utilizare. Dar cu cât mâncarea conține mai multă apă, cu atât este mai susceptibilă la alterare. De exemplu, puteți agăța cu siguranță salamul Vysočina în bucătărie, puteți înveli tăietura într-un șervețel și trageți-l cu o bandă de cauciuc, astfel încât insectele și altele asemenea să nu ajungă pe mâncare. Suspendat astfel, va rezista la o calitate foarte buna, chiar si cateva saptamani. Cârnații tari sunt și mai buni. Cu toate acestea, se va usca și la temperaturi mai ridicate, de asemenea, îngrășește.
Nu trebuie să aruncați brânzeturile tari și maturate în ziua în care ajung la termenul minim de valabilitate, dar nu așteptați prea mult. În condiții de depozitare nepotrivite, poate începe să mucegăească, iar dacă muștele ajung la brânză, va fi în curând o delicatesă pentru urmașii lor. Brânzeturile tari pot fi congelate relativ bine.
Probabil că cele mai sensibile și mai puțin de încredere alimente de pe listă sunt iaurtul și pâinea prăjită. În ambele cazuri, vor rezista mai mult decât ne-am aștepta, dacă ambalajul lor nu este spart și nu a existat nicio contaminare cu cea mai mică murdărie în timpul producției. Chiar și aceste alimente pot mucegai rapid. Prin urmare, pentru iaurt și pâine, consideră că este sigur să se consume în termen de șapte zile de la data minimă de valabilitate.
Surse: dtest.cz, kupi.cz