Singura problemă majoră cu cocktail-urile fără alcool
Pentru cei suficient de mari să se bucure de o băutură alcoolică, să ia o băutură cu prietenii sau colegii de muncă este o oportunitate de relaxare și socializare. Nu este neobișnuit ca o petrecere să aibă un cocktail de semnătură, iar cele mai multe restaurante oferă o selecție de bere, vin și chiar cocktailuri preparate cu grijă, făcute cu băuturi spirtoase. Dar mersul la bar sau la o petrecere poate fi complicat pentru cei care aleg să nu bea alcool. Indiferent dacă persoana în cauză este treaz, șoferul desemnat sau pur și simplu nu-i place gustul alcoolului, există o mulțime de motive pentru a . Potrivit unui sondaj din 2023, 38% dintre americani „se abțin complet” de la alcool.
Să ai cocktail-uri fără băuturi la o petrecere sau afișate în meniul barului este o mare problemă pentru cei care aleg să nu se ia, dar majoritatea rețetelor nu au fost încă perfecționate. Multe preparate fără alcool sau cocktailuri virgine pe care le cunoașteți și le iubiți pot fi extrem de dulci. Atunci când un cocktail tradițional este amestecat, multe ingrediente zaharoase sunt folosite pentru a echilibra amărăciunea băuturilor spirtoase. Când acel gust amar este îndepărtat, rămâi cu o cană plină cu zaharuri simple și mixere care sunt suficient de dulci încât să-ți dea o carie.
S-ar putea să înlocuiești lichiorul cu zahăr
Cei care iau ceva din când în când nu sunt străini de . De la gama de margaritas cu fructe amestecate până la popularul martini espresso, o formă de dulceață dulce este prezentă în majoritatea băuturilor mixte. Băutura amestecată devine și mai dulce atunci când iei alcoolul, ceea ce poate provoca, în mod surprinzător, o senzație asemănătoare mahmurelii. Se dovedește că cantități mari de zahăr afectează organismul în mod similar cu alcoolul, mai ales sub formă de băutură. O mahmureală de zahăr poate provoca dureri de cap, ceață și oboseală, nu spre deosebire de mahmureala indusă de alcool.
Cheia pentru evitarea băuturilor nealcoolice excesiv de dulci este echilibrarea profilurilor de arome. La fel ca atunci când amestecați un cocktail obișnuit, doriți să amestecați arome acre, dulci și amare. Problema de rezolvat aici este înlocuirea elementului amar sau acru pierdut prin absența alcoolului. Așa că găsește ingredientul care funcționează pentru tine – fie că este lămâie, vișine, merișor sau chiar o strop de bitter (dacă ești de acord cu urme de alcool). Este posibil să fie nevoie să vă gândiți în afara cutiei pentru a găsi noua rețetă de mocktail-uri preferată. Luați în considerare să apelați la profiluri de arome picante mai degrabă decât la cele dulci, adăugând o felie de jalapeño, o strop de scorțișoară sau o margine de tajin la amestecul tradițional de apă sodă și siropuri dulci.
O băutură fără alcool poate fi totuși delicioasă
Doar pentru că alegi să nu bei, nu înseamnă că trebuie să apelezi la ginger ale veche plictisitoare sau apă sodă. Mocktail-urile sunt o modalitate grozavă de a vă bucura de toată distracția și aroma unui cocktail fără zgomot. Un alt mod de a vă bucura de o băutură fără alcool fără dulceața inutilă este să adăugați băutură zero-proof. În loc să înlocuiți alcoolul cu sifon gazos sau alte mixere cu zahăr, luați în considerare . Aceste băuturi sunt special concepute pentru a avea gust de lichior, dar nu conțin alcool real. Berile și vinurile fără alcool au crescut, de asemenea, în popularitate în rândul comunității sobre.
Nu vă fie teamă să sorbi exact ceea ce aveți nevoie. Dacă toți prietenii tăi iau shot-uri cu tequila și îi urmăresc cu daiquiri congelate, dar vrei să eviți tot acel alcool și zahăr, să bei un vin sau un mocktail fără alcool cu conținut scăzut de zahăr nu este nimic de care să-ți fie rușine. Cultura băuturii pune rapid presiune asupra celor care nu bea, așa că știind exact ce funcționează pentru tine și cum să o comanzi la un bar, sau chiar să o prepari la o petrecere, te va asigura că te poți răsfăța în continuare cu o băutură gustoasă.