O cină gustoasă, a cărei vedetă principală nu sunt fripturile sau chiftelele, ci un amestec excelent cremos din ingrediente netradiționale.
Un amestec neobișnuit
, multi dintre noi ne imaginam automat piure de crema de linte, dovleac sau cartofi. Gui-rave probabil nu trece prin cap nimănui. Păcat, pentru că această legumă, care este disponibilă pe tot parcursul anului, este ideală pentru a pregăti o tocană excelentă.
Guli-rabe gătiți rămâne plăcut moale, dar își păstrează totuși forma. Îl poți tăia cubulețe, cartofi prăjiți sau pur și simplu îl poți razi în tocană. Gustul său picant-dulce se înțelege bine cu zahărul și oțetul adăugat. Pe scurt, guli-rabe este o legumă ideală pentru tocană și merită cu siguranță încercată. Toate ingredientele și rețeta pentru preparatul de cremă le găsiți mai jos.
Și atunci când intenționați să încercați acest preparat delicios, asigurați-vă că încercați să îl serviți cu brânză sau târg. Familia te va lăuda cu siguranță pentru o astfel de cină sau prânz.
Rețetă pentru o tocană excelentă de guli-rabe
Pentru tocană vom avea nevoie de: 4 guli-rabe mari, 3 linguri de unt, 2 linguri de faina simpla, 100 ml lapte, 250 ml frisca, un praf de nucsoara, zahar dupa gust, otet (sau suc de lamaie), sare, piper negru macinat si o mana de patrunjel pentru decor
Abordare:
1) Curățați guli-rabe, tăiați-l în chipsuri subțiri sau cuburi și fierbeți-l în apă bine sărată. Vom mai adauga apa pentru ca vom folosi bulionul de la guli-rabe in tocanita.
2) Când guli-rabe s-a fiert de aproximativ 5 minute, se încălzește untul într-o altă oală, se adaugă făina și se amestecă sosul, pe care îl diluăm mai întâi cu lapte cald amestecând continuu, apoi se adaugă smântâna și se fierbe totul împreună aproximativ 5 minute. Amestecați sosul constant în timpul gătitului și asezonați-l cu nucșoară proaspăt rasă, piper negru și un praf de sare.
3) Adăugați treptat și amestecați aproximativ patru oală mari (aprox. 600 ml) de apă clocotită de guli-rabe în sos și asezonați-l cu o linguriță de zahăr și oțet (sau suc de lămâie). În cele din urmă, folosiți o lingură cu fantă pentru a transfera guli-ravele fierte în sos și, dacă este necesar, adăugați sare.
Servim tocanita fierbinte de guli-rabe cu cotlet de pui, carne tocata, carnati sau spekáček prajit pe un arici, in timp ce garnisesc mancarea cu patrunjel tocat marunt. Pentru cei care le este foarte foame, putem servi si cartofi fierti sau o felie buna de paine proaspata la tocanita si carne.
Încearcă și această tocană cremoasă cu pui
Cauți o masă rapidă, hrănitoare și delicioasă, care să hrănească întreaga familie fără proteste? Această tocană de legume cu pui este o soluție excelentă.