Spaghetele Bolognese sunt unul dintre felurile de mâncare preferate nu numai ale copiilor, ci și ale tuturor adulților. Dacă ești presat de timp, poți folosi rețeta pentru o versiune mai rapidă a acestora. Nu este doar rapid, ci și simplu, așa că chiar și începătorii din bucătărie se pot descurca.
Sursa: Youtube
Spaghete Bolognese la cuptorul cu microunde
Mai întâi, curățați și tăiați în bucăți mai mici 1 ceapă mare, 1 până la 2 căței de usturoi și 1 morcov întreg. Pune toate ingredientele într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și adaugă 300 g de carne macră de vită. Amesteca totul corect, acoperi bolul cu un capac sau folie alimentara, dar lasa intotdeauna aerul sa curga in continut. Prin urmare, nu închideți complet capacul și faceți mai multe găuri în folie cu un băț ascuțit.
Puneți la cuptorul cu microunde
Introduceți baza de sos preparată în acest fel în cuptorul cu microunde la putere maximă pentru 3 minute. Apoi scoateți vasul, amestecați bine amestecul, de preferință cu o furculiță, acoperiți din nou și reveniți la cuptorul cu microunde pentru încă 3 minute. Dacă carnea încă formează cocoloașe mari, amestecați din nou amestecul.
Prepararea sosului bolognese
Se amestecă apoi 400 g de roșii din conserva mărunțite, dar poți folosi și cele proaspete. Adăugați 50 ml apă clocotită și zdrobiți 1 cub de bulion. Asezonați cu 1 linguriță de oregano uscat și piper după gust. Acoperiți din nou vasul și gătiți la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 7 minute.
Apoi scoateți vasul, amestecați totul bine și puneți-l acoperit în cuptorul cu microunde pentru încă 10 minute la putere maximă, amestecând la jumătate. La final, lăsați vasul închis câteva minute în afara cuptorului cu microunde.
Gatiti spaghetele
Puteți folosi acest moment pentru a pregăti spaghete. Rupeți-le astfel încât să se potrivească într-un recipient pentru microunde, adăugați câteva picături de ulei de măsline și amestecați ambele ingrediente, astfel încât pastele să fie complet acoperite cu ulei.
Se toarnă puțină apă, se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă recipientul și se fierbe în cuptorul cu microunde timp de 4 minute la putere maximă. Apoi scoateți vasul, amestecați conținutul și repetați procesul de gătit în cuptorul cu microunde pentru aceeași perioadă de timp. La final, se lasa sa se odihneasca in bucatarie 2 minute. Spaghetele trebuie gătite al dente, așa că dacă nu sunt de această calitate, mai gătiți-le câteva minute.
Puteți servi
În acest moment, puteți servi pastele pe o farfurie, turnați peste sosul bolognese pregătit, sau stropiți cu parmezan ras și ierburi proaspăt tocate.
www.bbc.co.uk, www.top.recepty.cz