Cum s-au născut spaghete cu inghetata? La începutul secolului al XX-lea, în GermaniaThe imigranti din provinciile Belluno si Treviso i-au prezentat pe vânzătorii venețieni de înghețată care traversau cu căruțele lor străzile din Berlin, Frankfurt și Munchen și au devenit o instituție a vieții de zi cu zi.
După cel de-al Doilea Război Mondial, imigrația a căpătat caracterul unei mișcări de masă, datorită numeroaselor locuri de muncă oferite de reconstrucția industrială a țării. Mulți dintre imigranți au venit din sudul Italiei și i-au învățat pe germani gustul pentru pizza și deschiderea a numeroase restaurante și pizzerii.
Cu toate acestea, cele mai originale inovații au fost, în anii 1960, i gelateria cu mese în aer liber, unde nemții puteau visa în timp ce savurau înghețată italiană soarele și marea vacanțelor de vară pe Riviera Romagnacare era principala lor destinație turistică.
În 1969, proprietarul uneia dintre aceste unități din Mannheim, Dario Fontanellaa decis să combine cele două alimente ale celei mai de succes imigrații italiene în Germania într-o singură rețetă, inghetata si spaghetecreând Spaghettieisastăzi răspândită și în Austria și Elveția germanofonă.
Pregătește-l cu noi: va trebui să treci inghetata de vanilie în zdrobitor de cartofi sa-l faca sa iasa in forma de spaghete si deasupra Sos de capsuni e ciocolata alba rasa pentru a imita roșia și parmezanul.