După mesele tradiționale de sărbători, s-ar putea să apreciați un meniu cu multe legume, fructe și leguminoase. Datorită alternativelor de legume gustoase, cu siguranță nu îți vei fi foame, chiar dacă abia începi cu o dietă pe bază de plante.
Inspirați-vă de o rețetă de la vegană experimentată Iva Kocová (Ivka_veggierecipes) și pregătiți o supă cremoasă delicioasă, plină de vitamine. Tot ce aveți nevoie pentru a pregăti această rețetă se găsește sub un singur acoperiș în .
Sfatul nostru: dacă vă place o consistență cremoasă, adăugați puțină smântână de soia în supă. Vă veți bucura garantat! „Crema de soia se laudă cu un conținut scăzut de grăsimi și cu o digerabilitate ușoară. Datorită gustului său neutru, tot mai mulți oameni, pe lângă vegani și vegetarieni, cărora le place să încerce ceva nou, îl folosesc în bucătăria lor”, explică Ivka_veggierecipes.
Supă „cremoasă” de dovleac-morcovi conform Ivka_veggierecipes
Ingrediente:
ceapă
1 dovleac Hokkaido mic
600 g morcovi
3 catei de usturoi
1 lingurita ghimbir proaspat ras, ½ lingurita coriandru macinat, ½ lingurita boia, ¼ lingurita turmeric, ¼ lingurita nucsoara
sare si piper negru
1 l bulion de legume
2 linguri de ulei de măsline
150 ml cremă de soia K-luați-o cu legume
2 linguri de ulei de dovleac
Abordare:
Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei de măsline. Adăugați usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, dovleacul și morcovul și gătiți scurt. Adăugați toate condimentele și ierburile, acoperiți cu bulion de legume, sare și piper. Gatim 30 de minute. Când legumele sunt gata, amestecați supa până se omogenizează. La final se adauga crema de soia si se lasa sa fiarba. Se condimentează și se servește cu ulei de dovleac și ierburi proaspete. Vă dorim poftă bună!
Puteți găsi toate ingredientele pentru degustarea Veganuára, inclusiv un sortiment superior de produse vegetale și o etichetă privată, în magazinele Kaufland din toată Slovacia. Alte sfaturi grozave pentru gătit fără carne vă așteaptă și în .