Observi cât de frumos cresc roșiile tale în grădina sau balconul tău. Fructele roșii aproape coapte, însă, se sparg de la o zi la alta. De ce? Și poate fi prevenit deloc?
Roșii pline de vitamine și minerale
Înainte de a dezvălui cum să prevenim crăparea roșiilor, să vorbim despre ce este bună măcar în timpul sezonului lor, când sunt cele mai gustoase. Beneficiile specifice pe care consumul regulat de roșii le aduce sănătății noastre pot fi găsite într-un scurt videoclip (sursa: dobruchut.sk):
De ce crapă roșiile?
Crăparea roșiilor determină alimentarea neregulată cu apă. Acest lucru poate fi cauzat de vremea ploioasă alternând cu zile secetoase, dar și de udarea neregulată a plantelor.
Aprovizionarea excesivă cu apă care înlocuiește „sezonul uscat” este de vină pentru creșterea mai rapidă a pulpei, pe care pielea cu creștere mai lentă nu o poate face față și izbucnește.
Cum să previi crăparea roșiilor?
Udare constantă – în timpul sezonului uscat, ar trebui să udați plantele adulte în mod regulat la fiecare a doua până la a treia zi. Dacă plouă des, bineînțeles sări peste udare și reîncepeți doar când este uscat pentru câteva zile.
Udă rădăcinile – vă va ajuta și dacă udați plantele direct la rădăcină folosind ghivece cu auto-udare sau prin lipirea unei sticlă de plastic cu fundul tăiat în pământ lângă roșie și turnând în ea rația de apă.
Mulci – daca intindeti pe sol un mulci potrivit pentru paturile de legume, acesta va ajuta sa mentineti solul suficient de umed mai mult timp in sezonul uscat si in acelasi timp sa absorbiti mai putina umiditate in sezonul ploios.
Îngrăşământ – dacă fertilizați roșii, ar putea fi o idee bună să urmați exact instrucțiunile de pe pachetul de îngrășământ. Prea mulți nutrienți pentru îngrășăminte pot provoca, de asemenea, creșterea rapidă și crăparea fructelor.
Rupeți roșiile devreme – dacă știi că se apropie sezonul ploios și roșiile tale sunt deja cel puțin portocalii, culegi-le și lasă-le să se coacă acasă.
Roșiile au capacitatea de a se coace chiar și după ce au fost culese și puteți afla cum să accelerați acest proces aici:
Poți mânca roșii crăpate?
Bineînțeles că da. Dacă nu vă deranjează indispoziția lor vizuală, nu ezitați să luați roșii. Este doar o idee bună să verificați vizual crăpătura pentru insecte sau mucegai (în sezonul ploios).
Chiar și roșiile crăpate sunt încă foarte gustoase, tăiați părțile crăpate și le puteți folosi pentru a face piure de casă, ketchup sau sos de roșii:
Sos de rosii de baza (Marinara)
Ulei, ceapa, usturoi, rosii coapte si busuioc. Puțină sare, piper și poate zahăr, în funcție de maturitate…