Bucătăria mondială ne poate surprinde uneori plăcut. De ce? Pentru că delicatesele sale pot înlocui cu ușurință specialitățile slovace. Este exact cazul unei specialități din bucătăria vecinului nostru. Supa cehă poate fi o alternativă la supa de cartofi acri. Și dacă nu este, este grozav ca masă de zi cu zi.

Uneori nu trebuie să cauți departe pentru a găsi mâncăruri care încântă prin gust și un mod unic de servire. Uită-te doar la specialitățile regionale ale vecinilor noștri și avem gata de prânz sau cina. Acesta este și cazul. Privind la bucătăria cehă, puteți găsi mâncăruri de care familia noastră se va bucura. Un exemplu este această supă, care poate fi servită în fiecare zi, precum și la ocazii festive.

Supă rece este un preparat ceh popular. Compoziția sa este simplă, iar prepararea este ușoară. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de apă, smântână, ciuperci, ouă, cartofi și condimente. După cum puteți vedea, nu ar putea fi mai simplu, iar gustul său este cu adevărat captivant.

Reteta de supa kulajda

Ingrediente:

  • 1,2 l bulion sau apă,
  • 500 g de cartofi,
  • 100 g de unt,
  • 1 lingura plina de faina,
  • 250 g ciuperci proaspete sau uscate,
  • sare si piper dupa gust,
  • 200 ml frisca, poate fi si smantana
  • lingurita de zahar,
  • o lingură de oțet,
  • 4 linguri de marar tocat,
  • 4 ouă.

Mod de preparare:

  1. Topiți aproximativ 70 g de unt într-o cratiță și apoi amestecați-l cu făina. Amestecând continuu se va crea un amestec omogen. Apoi adăugați bulion sau apă.
  2. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe. Adăugați-le în oala de stoc. Gatiti cateva minute pana cand legumele se inmoaie usor.
  3. Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mai mici. Dacă folosiți ciuperci uscate, nu uitați să le înmuiați mai întâi.
  4. Se incinge untul intr-o tigaie si se prajesc ciupercile pe el. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.
  5. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu zahărul și oțetul. Turnați câteva linguri de bulion în amestec. Apoi turnați amestecul în oală, adăugați ciupercile prăjite și amestecați. Gatiti vasul putin si amestecati din cand in cand.
  6. La final, pregătiți ouăle poșate. Presărați mărar tocat în supă înainte de servire. Decorați fiecare porție cu un ou preparat și serviți. Poftă bună!

Articole similare:

Supa cremoasă făcută din această legumă nu are concurență. Nu îl apreciem în fiecare zi, dar gustul lui este nebunesc

Supa de conopidă va fi mai gustoasă după acest truc. Îl vei folosi mereu de acum înainte