Supele sunt mâncăruri de spectacol în multe gospodării și sunt foarte des pe masă. Dacă acesta este cazul pentru dvs., citiți următorul articol pentru a afla cum să le îmbunătățiți gustul. Un singur truc este suficient pentru a le face gustul mai profund și mai interesant.

Supa de conopidă este una dintre cele mai ușoare supe pe care le puteți face. Nu necesită o listă lungă de ingrediente, iar preparatul în sine este banal. Cu toate acestea, se dovedește că chiar și un astfel de clasic poate fi îmbunătățit în continuare. Cuptorul este responsabil pentru gustul mai bun și mai profund. Doar puneți ingredientul principal în el.

Prăjirea conopidei face supa și mai gustoasă iar parfumul ei se răspândește în toată casa. Cu toate acestea, atunci când coaceți astfel, trebuie să vă amintiți să nu ardeți legumele. Dacă reușești, supa poate avea un gust ușor amar și nu vrei asta. Pentru a spori gustul, vă recomandăm să adăugați suc de lămâie în bulion.

Reteta de supa cremoasa de conopida prajita

Ingrediente:

  • 1,5 l bulion,
  • cap de conopida
  • 3 catei de usturoi,
  • ceapă,
  • 2 morcovi,
  • radacina de patrunjel,
  • o bucată de țelină
  • un praf de chimen
  • 2 linguri de suc de lamaie,
  • sare si piper dupa gust,
  • o mână de nuci prăjite și ulei de măsline pentru servire.

Mod de preparare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Clătiți conopida și împărțiți-o în buchete, frecați ușor fiecare buchetă cu ulei de măsline, stropiți cu sare și dați la cuptor pentru 30 de minute. După acest timp ar trebui să fie copți, dar fiți cu ochii pe ele pentru a nu se arde.
  2. Când conopida este gata, rupeți-o în bucăți și mai mici. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Tăiați morcovul, pătrunjelul și țelina în bucăți mai mici.
  3. Încinge uleiul de măsline în fundul oalei, se adaugă chimenul și usturoiul și se călesc puțin. Se adauga apoi conopida si restul de legume si se amesteca bine. După un timp, turnați bulionul încălzit și gătiți totul la foc mic până când legumele sunt moi.
  4. Luați supa de pe foc și amestecați bine cu un blender. Dacă supa este prea groasă, adăugați mai mult bulion. La final, adăugați sucul de lămâie, sare și piper și amestecați.
  5. Înainte de servire, stropiți porțiile cu nuci prăjite și ungeți-le cu ulei de măsline. Bucurați-vă!

Articole similare:

Această rețetă mi-a fost transmisă de bunicul meu. Când l-am văzut pentru prima dată, nu mi-a venit să cred. Este un alt tip de conopidă

Supa cremoasă făcută din această legumă nu are concurență. Nu îl apreciem în fiecare zi, dar gustul lui este nebunesc