Ciupercile sunt foarte populare în bucătăria noastră și sunt folosite în diverse feluri de mâncare. Sunt foarte aromate și gustoase, au puține calorii și oferă în același timp multe ingrediente valoroase. Din păcate, tăierea lor este destul de greoaie și necesită timp, mai ales dacă aveți nevoie de mai mult de câteva bucăți. Prin urmare, merită să știi cum să grăbești această operațiune.
Cum să tăiați rapid ciupercile?
Am scris deja că curățarea ciupercilor este una dintre acele meserii pentru care te poți ierta. Nu se întâmplă nimic dacă le mănânci cu pielea. Doar spălați-le bine. Cu toate acestea, nu este atât de simplu cu tăierea. Da, în multe cazuri pot fi coapte sau fierte întregi. Dar uneori ai nevoie de ciuperci, de exemplu cele preferate și întotdeauna, tăiate în felii.
Un cuțit ascuțit care se potrivește bine în mână poate fi de mare ajutor în bucătărie. Cu toate acestea, există instrumente mai bune pentru tăierea rapidă a ciupercilor. Această soluție inteligentă, neconvențională, vă va mulțumi cu siguranță și vă va economisi mult timp.
Secretul constă în folosirea unui instrument cu un scop ușor diferit. Se pare că funcționează grozav pentru tăierea ciupercilor și accelerează foarte mult procesul. Este o feliere de ouă. Se poate folosi cu succes si cu ciuperci.
Ciupercile și ouăle au o duritate similară și pot fi tăiate rapid cu același instrument de bucătărie. Vei economisi mult timp iar prepararea mancarii va deveni mult mai usoara si mai placuta.
Care este cel mai bun mod de a păstra ciupercile?
Unul dintre dezavantajele ciupercilor este faptul că se strică destul de repede. Și aici vina este adesea de partea noastră, pentru că le gestionăm greșit și, fără să știm, le scurtăm termenul de valabilitate.
Majoritatea oamenilor păstrează ciupercile la frigider după cumpărare. Este o greșeală. Scoateți-le din ambalaj în prealabil și puneți-le într-o pungă de hârtie. Astfel nu se vor strica la fel de repede. Cel mai rău lucru pe care îl putem face este să le lăsăm în folie. Nu rezista mult nici in frigider. De asemenea, nu trebuie să uităm să nu spălăm ciupercile imediat ce le aducem acasă. Faceți acest lucru imediat înainte de a le găti.
Puteți folosi un truc inteligent cu o feliere de ouă, de exemplu, atunci când pregătiți o supă gustoasă de ciuperci. Iată câteva idei parfumate:
Sursa: ANNA ROJEK-KIEŁBASA / ONP