Tartinele cu paine au fost si raman populare in multe tari europene. Germanii au o dragoste deosebit de remarcabilă pentru diverse paste și pateuri. Acești oameni înnebunesc literalmente după diverse produse tartinabile interesante și neobișnuite. Pe lângă pateurile tipice cu pui, ficat de cod, gâscă și altele, există și paste cu ghinde, ciuperci, caviar și chiar trufe.
Cultura consumului de paste și pateuri s-a extins treptat în alte țări. Undeva ideea de pate nu a prins, de exemplu, în țările din sud, dar undeva a devenit favorită.
Majoritatea germanilor își pregătesc propriile paste. Să ne creăm și noi paste de casă.
Ingrediente pentru pasta germană de mere:
- unt – 30 g;
- ceapa – buc.;
- măr – buc.;
- nuci – 50 g;
- sare – un praf;
- piper negru – un praf;
- muștar – ⅓ linguriță.
Prepararea pastei germane de mere:
Tăiați bagheta în felii mici și prăjiți în 10 grame de unt. Tăiați ceapa în cuburi mici și, de asemenea, prăjiți într-o tigaie în ulei.
Tăiați mărul în cuburi mici, adăugați-l în ceapă împreună cu 10 grame de unt și prăjiți ușor. Pune merele și ceapa într-un bol de blender.
Se toacă nucile, se adaugă la măr și ceapă și se bat cu un blender până se omogenizează.
Adăugați în amestec muștar, sare și piper negru și bateți din nou.
Întindeți pasta pe pâine.