Știați că dovleacul vă poate proteja de viruși și poate îmbunătăți sănătatea ochilor și a inimii? Citiți de ce să îl includeți în dieta dvs. în mod regulat:
Un dovleac versatil
A sosit toamna și această legumă colorată ar putea fi în farfurie în fiecare zi. Leguma populară de sezon nu numai că are un gust grozav, dar se dovedește și a fi un adevărat stimulator de sănătate.
În supă, în curry sau ca piure – nu există nicio îndoială că mai ales este un adevărat talent universal în oala de bucătărie. Dar știați că și aceste legume sunt pline până la refuz cu nutrienți sănătoși?
De ce să includeți dovleacul în meniu (nu numai) toamna
Dovleac ușor, dar consistent
Cu 67 de calorii la 100 de grame, dovleacul, originar din Japonia, conține mai multe calorii decât alte tipuri, dar datorită cantității mici de carbohidrați, este încă un aliment subțire. Și cel mai bun lucru: ne umple mereu. Datorită conținutului bogat de fibre, legumele se umflă în stomac și chiar stimulează digestia.
Dovleacul merge bine și cu risotto clasic. Gustul și culoarea sunt pur și simplu irezistibile!
Lunile reci sunt o oportunitate excelentă de a pregăti risotto cu un ingredient neobișnuit.
Dovleacul ca scut împotriva virușilor
Mai ales la începutul toamnei, sistemul nostru imunitar este susceptibil la boli. Prin urmare, este important să consumați alimente cu multă vitamina C, mai ales acum. Cu 30 de miligrame la 100 de grame, Hokkaido este plin de ea. Cu cât această vitamină intră mai mult în corpul nostru, cu atât este mai probabil să-și sporească apărarea împotriva virușilor și a radicalilor liberi.
Încercați supa cremoasă de dovleac cu bulion proaspăt:
Supă cremoasă de dovleac cu bryndza
Supa usor dulce se echilibreaza frumos cu bulionul sarat.
Dovleac pentru ochi sănătoși
Datorită conținutului ridicat de beta-caroten, dovleacul nu numai că devine frumos toamna, dar ne aduce beneficii și ochilor. După ce intră în organism, carotenul este transformat în organismul nostru în vitamina A, care asigură sănătatea ochilor.
Încercați dovleacul ca topping pentru pizza. O delicatesa!
Salata de rucola cu dovleac copt si bacon
Salatele de iarnă surprind prin culorile și aromele echilibrate.
Dovleac pentru regenerarea celulara
Beta-carotenul are și un alt beneficiu pentru sănătate: antioxidantul portocaliu ne protejează celulele și crește producția lor. Important: Această substanță se găsește în principal în coajă, așa că hokkaido nu o curăță niciodată.
Dovleacul adaugă, de asemenea, bogăție și culoare unei salate de legume:
Salata de rucola cu dovleac copt si bacon
Salatele de iarnă surprind prin culorile și aromele echilibrate.
Dovleacul scade tensiunea arterială
Datorită conținutului ridicat de potasiu, dovleacul este bun pentru inimă. Scade tensiunea arterială și chiar se spune că reduce riscul de accident vascular cerebral.
În timpul sezonului, puteți păstra dovleacul pentru mai târziu, congelându-l sau sub formă de compot gustos:
Compot de dovleac de casă
Compot de dovleac simplu, ușor dulce și frumos aromat.
Pe site-ul nostru veți găsi multe alte rețete de dovleac, dar am dori să vă atragem atenția și asupra delicateselor de paste preparate din dovleac sau cu dovleac. Sunt fantastici!
Sursa: SCC