Cei mai buni ajutoare din bucătărie: un cuțit ascuțit și o tigaie bună
Tigăile și cuțitele sunt poate cea mai mare mândrie a tuturor celor care iubesc să gătească. Desigur, sunt plăcute și diverse aparate, o insulă spațioasă sau o unitate de bucătărie, dar pentru cea mai simplă gătit, mesele rapide și micul dejun, un cuțit ascuțit și o tigaie bună sunt pur și simplu de neprețuit. Știi cum să îngrijești tigăile?
Sursa: Youtube
Cum se spală corect tigăile?
Știm cu toții probabil că este necesar să spălăm tigaia din când în când și dacă este doar grasă, atunci ștergeți-o ușor cu un prosop de hârtie. Cu toate acestea, experții spun că în mod normal dăunăm cratițelor, chiar și în multe feluri. Ce vor sa zica?
Să începem cu spălarea. Nu spălați și nu înmuiați niciodată tigaia în apă rece. Răcirea bruscă a unei tigaie încă fierbinte poate provoca deteriorarea materialului, uneori chiar și pete.
Pentru ca tigaia sa se spele bine, este cu siguranta util sa o lasi la inmuiat ceva timp. Este recomandată aproximativ o jumătate de oră în apă caldă și, deși poți alege cei mai buni agenți de curățare în funcție de tipul de material, trebuie să fii mereu atent. Ce înseamnă asta în practică?
După înmuiere, spălați tigaia cu cele mai comune mijloace precum apă cu oțet sau apă de izvor. Bicarbonatul de sodiu poate fi cu siguranță util, fie singur, fie în combinație cu oțet. Încercați să evitați cu totul periile aspre și periile de sârmă. Chiar și micro zgârieturile vor agrava treptat nu numai spălarea, ci și contribuția la faptul că alimentele vor arde mai ușor.
De multe ori depozităm incorect tigăile. Atenție la diferite materiale!
De asemenea, ar trebui să uscați imediat tigăile și să le depozitați corespunzător. De exemplu, stivuirea vaselor mai mici în altele mai mari este, de asemenea, considerată a fi de-a dreptul inadecvată. Se poate întâmpla să zgârieți suprafața celei mai mari cu fundul mai aspru al tigaii mici și să deteriorați singur tigaia. Dacă nu aveți suficient spațiu pentru a depozita tigăile în mod diferit, atunci puneți un fel de strat de protecție între tigăile individuale. Poate fi, de asemenea, un prosop de hârtie sau o altă bucată de material care va împiedica frecarea și zgârierea vaselor în timpul depozitării.
Utilizarea instrumentelor greșite poate fi, de asemenea, problematică, deoarece pot deteriora materialul din interiorul tigaii. Nu poți greși niciodată cu lingurile și spatulele din lemn, plastic sau silicon.
Dacă decideți să spălați vasele în mașina de spălat vase, asigurați-vă că aceasta este metoda potrivită pentru materialul din care sunt făcute vasele.
De asemenea, nu toate tipurile de tigăi sunt potrivite pentru a arde, după cum a arătat autorul postării video. Cu toate acestea, este potrivit pentru tigăi și vase din oțel inoxidabil, eventual și pentru unele produse din fontă.
Surse: huffingtonpost.co.uk, consumerreports.org