Astăzi, 18 aprilie, a început Postul Mare al Paștelui, credincioșii ortodocși se concentrează pe o dietă pe bază de apă. Sâmbăta și duminica, mâncarea uleioasă este permisă, în timp ce peștele nu. Ce mâncare să mănânci fără să-ți fie foame sau poate să nu obosești din întâmplare?
Pe lângă gătitul acasă, unde știi exact ce ingrediente sunt folosite, mulți oameni optează pentru alimente industriale etichetate „lean”. Cu toate acestea, multe produse despre care nu le-am spune niciodată așa conțin lapte praf, gelatină de vită sau porc și conservanți de origine animală. De aceea este important ca, în ciuda etichetei „lean”, să citească în detaliu lista ingredientelor de pe produs.
De asemenea, majoritatea pateurilor de pește, napolitanelor, bomboanelor, brânzeturilor vegetale, produselor de panificație, pâinei prăjite, fursecurilor dublu coapte și biscuiților de ciocolată nu sunt slabe, deși spun că sunt. Nutriționiștii sfătuiesc să deschideți „patru ochi”!
Brânzeturi de legume și lapte
Astăzi, laptele și produsele lactate sunt înlocuite cu numeroase alternative pe bază de plante. Așadar, în ofertă găsiți numeroase brânzeturi vegetale și lapte din soia, orez, migdale… Există și brânză tofu. Dar fii atent și aici. Multe brânzeturi pe bază de plante pot conține un ingredient de origine animală, iar cel mai comun este cazeina, așa că dacă cumpărați brânză pe bază de plante sau altă brânză pe bază de plante, verificați declarația pentru a vedea dacă conține cazeină.
Paste și tăiței
Cand vine vorba de paste, atentie si la declaratie, daca contin urme de lapte si oua. Astăzi, există paste vegane care se fac fără ouă și există și tăiței. De regulă, tăițeii se fac din făină de grâu și fără ouă, conțin și condimente suplimentare cu gust de pui sau de vită – dar cu siguranță ar trebui să optați pentru cel cu legume.
Gustări
Cand vine vorba de gustari, smokies, chipsuri, grisine – majoritatea contin lapte praf si unt de cacao, care nu tin post. De asemenea, majoritatea conțin ulei de palmier, care nu este deloc potrivit pentru postul pe apă. Popcornul este slab, dar numai dacă nu are aditivi precum untul. Nutriționiștii sfătuiesc că, în timp ce postesc pe apă, gustările ar trebui înlocuite cu opțiuni sănătoase, cum ar fi migdale crude, nuci și alune.
Med
Și dacă te întrebi dacă mierea este dulce, iată răspunsul. Conform regulilor Bisericii Ortodoxe Sârbe, mierea este permisă ca hrană în timpul postului, cu excepția zilelor de post strict când este indicată abstinența strictă de la orice mâncare și băutură. Pe site-ul CPS este scris că credincioșii care postesc în postul Paștelui pot consuma fructe, legume, fructe de mare, produse apicole, iar în anumite zile, pește.