The prăjitură de lire este un fel de pâine dulce împletităun preparat tradițional al comunităților evreiești din Europa de Est. Am pregătit-o reluând rețeta și cu sfatul bucătarului care, în cuptorul ei Mollica de la Casa Mazzucchelli, în Sasso Marconi (Bologna), unde Aurora își exprimă dragostea pentru dospit.
Iată sugestiile lui: «În loc să se umple doar cu compot de pruneaș îmbogăți acest tort cu fructe confiate tăiate cubulețe și fructe uscate». Așa am făcut și rezultatul pare delicios, un desert perfect de la gustare la desert.
Descoperă și aceste rețete: , , , , , .