Tort festiv de Paste cu capsuni: Reteta am luat-o de la vecina, o fac in fiecare Paste!

Vine Paștele și odată cu el și vremea tradițiilor familiei și a bucatelor festive. Una dintre ele, tortul de Paste cu capsuni, este preferata mea datorita unei retete pe care am primit-o de la vecina mea.

Este inima familiei noastre, pe care o pregătim cu bucurie în fiecare Paște. Combină gustul bogat al aluatului de unt și frăgezimea dulce a căpșunilor. Cum să înveți să-l prepari pas cu pas?

Tort de Paste cu capsuni

Ingrediente:

• Pentru aluat:
  • 5 ouă
  • 150 g zahăr
  • 8 g zahăr vanilat
  • Vârf de cuțit de sare
  • 120 g făină simplă
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 30 g cacao pudră
• Pentru umplutura:
  • 60 g zahăr
  • 50 ml apă
  • 45 g amidon de porumb
  • 100 ml apă
  • 300 g crema de branza
  • 50 g de zahăr
• Pentru crema:
  • 300 g crema de branza
  • 50 g de zahăr
  • 400 g smântână 33% grăsime
  • 600 g de căpșuni
• Pentru stratul de ciocolata:
  • 150 g de ciocolată
  • 75 g de unt

Mod de preparare:

1. Bate ouale cu zaharul pana devine spumoasa, adauga zahar vanilat, sarea, faina cernuta, praful de copt si cacao.
2. Turnați aluatul într-o tavă de copt unsă și făinată de 18 x 28 cm și coaceți timp de 30 de minute la 180 °C.
3. Tăiați căpșunile în bucăți mai mici și adăugați într-o tigaie cu zahăr, apă, amidon de porumb și gătiți, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la racit.
4. Împărțiți tortul răcit în 3 părți.
5. Amesteca crema de branza cu zaharul si frisca pana se omogenizeaza.
6. Începeți să stratificați. Întindeți smântână și dulceață de căpșuni pe fiecare strat.
7. Se lasa sa se raceasca in frigider. Dupa ce s-a racit se toarna ciocolata topita cu unt.

Tort de Paste cu capsuni – Reteta video:

Trăiește altfel această sărbătoare de Paște și încearcă ceva nou. Inspirați-vă din rețeta noastră de familie de tort de Paște cu căpșuni și aduceți o bucată de dragoste și confort tradițional la masa de sărbători. Fie ca acest tort sa fie nu doar o delicatesa pentru trup, ci si o placere pentru suflet.

Articole similare

Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube