Acest tort cu morcovi este întotdeauna un succes! Asigurați-vă că păstrați rețeta pentru că o veți face în mod regulat.
Secretul unui tort suculent de morcovi
, pe care ne place să-l adăugăm la multe preparate sărate, smoothie-uri, dar își găsește drumul și în deserturile dulci. Probabil cea mai cunoscută este prăjitura cu morcovi, pe care cofetarii amatori le place să-l coacă, datorită suculentei sale, care se datorează în mare parte morcovului ras.
Dar nu numai morcovii dau corpului consistenta sa plinuta. Grăsimea, care se adaugă la prăjitura cu morcovi într-o cantitate destul de generoasă, indiferent dacă folosești ulei sau unt, este și ea responsabilă de moliciune. O altă componentă pe care nu trebuie să o ratezi este smântâna în combinație cu bicarbonatul de sodiu. Această pereche va contribui, de asemenea, la un plus de suplețe. Și vei atinge vârful absolut al suculentei dacă adaugi câteva picături de oțet în aluat. Încercați-l cu rețeta noastră de astăzi, care are o altă caracteristică specială. Aluatul se prepară într-un mixer și este gata literalmente într-o clipă.
Iata reteta:
Tort suculent de morcovi de la un blender
Pentru aluat vom avea nevoie de: 150 g morcovi (2 de mărime medie), 2 ouă, 150 ml ulei, 150 ml lapte, 2 linguri smântână, 150 g zahăr brun, 240 g făină semi-grunjoasă, un praf generos de sare, o lingurita de scortisoara, o lingurita de extract de vanilie, o lingurita de praf de copt, o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu si o lingurita de otet
Pentru vârf vom avea nevoie de: 200 g de mascarpone, 100 g de zahar pudra, 2 linguri de smantana si o mana de nuci
Abordare:
1) Mixați morcovii curățați într-un robot de bucătărie (mod tocător) sau într-un blender, adăugați ulei, lapte, ouă, smântână, zahăr, făină, sare, scorțișoară, vanilie, praf de copt, sifon și oțet. Amestecam totul impreuna. Apoi mutăm părțile neamestecate de pe pereți cu o spatulă și amestecăm puțin încă o dată.
2) Turnam aluatul intr-o tava de copt (30×20 cm), pe care am tapetat-o cu hartie de copt si coacem in cuptorul incins la 160ºC timp de aproximativ 30 de minute.
3) Lasam prajitura cu morcovi sa se raceasca pe foaia de copt si intre timp prajim nucile tocate intr-o tigaie uscata. Se amestecă mascarpone cu zahărul pudră și se diluează smântâna cu smântână. Întindeți crema pe tortul răcit și stropiți cu nuci prăjite.
Prajitura de morcovi chiar si in timpul unei diete
Dacă îți place să gustați și, în același timp, încercați să țineți sub control aportul de calorii, avem sfatul perfect pentru dvs. pentru o prăjitură fină de morcovi cu care să vă răsfățați fără să vă faceți griji pentru silueta.