Acest tort necoapt a devenit un succes instantaneu la noi și literalmente tragem la sorți să vedem cine va avea ultima bucată.
Un tort frumos, gustos, fără prea mult efort
Stăpânim rețeta de mult timp în urmă. Este un desert excelent si simplu pe care chiar si noua adultilor le place sa il mancam. Cu toate acestea, această cremă delicioasă din smântână și brânză de vaci este potrivită și ca umplutură pentru prăjituri și deserturi. De aceea ne-am bucurat să-l adăugăm la acest tort delicios fără coacere.
Pentru ca crema-crema sa se intareasca mai bine si sa se tina intre cele doua straturi ale corpului biscuitului, putem realiza acest lucru adaugand gelatina, sau agent de ingrosare pentru frisca sau ciocolata. Am ales un baton de ciocolata alba, care in rezultatul final se armonizeaza excelent cu branza de vaci proaspata si smantana bogata. Încearcă!
Iata reteta:
Prajitura Pribináčik necoapta
Noi vom avea nevoie: 100 g de ciocolată albă, 300 g de biscuiți cu cacao, 120 g de unt, 500 g de brânză de vaci moale, un pachet de zahăr vanilat, o linguriță de coajă de lămâie, 250 ml de smântână pentru frișcă
Abordare:
1) Rupeți ciocolata albă într-un bol și lăsați-o să se topească peste o baie de apă. Scoateți vasul și lăsați ciocolata deoparte să se răcească. Tapetați fundul unei forme mici de tort (21 cm) cu hârtie de copt. Zdrobiți sau amestecați 250 de grame de biscuiți în pudră și amestecați jumătate din ei (125 grame) cu jumătate din untul topit (60 grame). Apăsați amestecul rezultat în fundul formei de tort și păstrați-l la frigider.
2) Într-un castron, bateți scurt brânza de vaci, zahărul vanilat și coaja de lămâie rasă și amestecați ciocolata topită și răcită. Se toarnă crema bine răcită și se bate până obții o cremă destul de fermă. Zdrobiți biscuiții întregi rămași (50 de grame) în palmele mâinilor în bucăți de diferite dimensiuni și amestecați-le în cremă.
3) Se stratifica crema si se aliniaza pe corp, se amesteca restul de biscuiti zdrobiti (125 grame) cu untul ramas (60 grame) si se presara amestecul rezultat peste crema. În acest fel, păstrăm prăjitura Pribináčik la frigider pentru cel puțin 2 ore și ulterior o tăiem în 6 până la 8 triunghiuri (porții).
Deserturi bicolore mai irezistibile
Deserturi frumoase care scot în evidență diferite straturi colorate din aceeași bază: