Astăzi avem un adevărat răsfăț pentru tine – dovlecel coreean uimitor cu morcovi și ardei roșu. Această rețetă este ideală pentru a pregăti cioburi pentru iarnă, când te poți bucura de gustul verii la fiecare mușcătură.
Acest dovlecel coreean este atât de ușor și de delicios, încât veți dori să îl faceți din nou și din nou! Este o modalitate ideală de a folosi recolta de dovlecei, morcovi și ardei și de a pregăti din ei un aport de iarnă gustos. Așa că nu ezitați, începeți să pregătiți această rețetă delicioasă și bucurați-vă de gustul dovleceilor coreeni. Să ne apucăm de gătit!
Dovlecel coreean – cea mai mare delicatesă pentru iarnă!
Ingrediente:
- 1,5 kg de dovlecel
- 3 morcovi
- 3 ardei
- 1 usturoi
- 1/2 legatura busuioc
- 1 lingurita de boia macinata
- 1 ardei iute
- sare
- coriandru
- 1 lingura de zahar
- 4 linguri de otet
- 80 ml ulei vegetal
Preparare:
- Spălați dovlecelul și dați-l pe răzătoare în felii subțiri. Răziți morcovul curățat în același mod.
- Tăiați ardeii curățați în fâșii subțiri și puneți toate legumele într-un castron mare.
- Se presară legumele cu zahăr, se adaugă sare, coriandru și piper măcinat. Adăugăm și oțet după gust, iar dacă vă place mâncarea picantă, puteți adăuga și ardei iute.
- Amestecați usturoiul presat și uleiul vegetal încălzit în legume. Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de 3 ore. În acest timp, legumele ar trebui să-și elibereze sucul.
- Presă legumele în pahare sterilizate și toarnă sucul peste ele. Înțepăm legumele cu un ciocan de lemn pentru a nu se forma bule de aer.
- Asezam paharele intr-o oala al carei fund l-am acoperit in prealabil cu un prosop si acoperim cu apa. Din momentul in care apa incepe sa fiarba, sterilizam legumele pentru aproximativ 20 de minute.
- Apoi scoatem paharele, ii intoarcem cu capul in jos si ii invelim intr-o patura, unde ii lasam sa se raceasca treptat. Depozitam intr-un loc racoros si intunecat.
Acest dovlecel coreean este o modalitate excelentă de a vă bucura de gustul dovlecelului în timpul lunilor de iarnă. Este un plus grozav pentru orice cină sau prânz și este atât de gustos încât vei dori să îl ții la îndemână. Vă dorim poftă bună!
Puteți găsi rețeta video
Vă mulțumim pentru fiecare distribuire și sprijinul dumneavoastră! ❤️
Dacă v-a plăcut această rețetă, asigurați-vă că nu ratați cealaltă rețetă excepțională pentru
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube