Versiunea vegetariană a umpluturii de Paște este un fel de mâncare care vă va îmbogăți sărbătoarea de Paște. Preparat din ingrediente aromatice, pe baza cărora sunt grisul și nucile, are un gust atât de bun încât până și carnivorii se vor bucura de el. Cum se prepară o umplutură vegană? Vă vom explica.

Umplutura de casă este o garnitură ideală pentru sandvișuri, dar funcționează bine și ca aperitiv uscat. Se potrivește bine cu mesele de Paște și de aceea este atât de des pe mesele noastre. În varianta clasică, se prepară pe bază de carne, dar nu toată lumea știe cât de grozav are umplutura în varianta vegetariană.

Umplutura vegetariană de Paște nu trebuie să fie făcută doar din linte. Asigurați-vă că îl pregătiți în varianta de linte

Această umplutură vegetariană din mei, nuci și legume este foarte gustoasă. Este garantat să fie bucurat de cei care urmează o dietă vegană, precum și de iubitorii de carne. Este perfect moale, umed și plin de aromă.

Ingrediente:

  • 150 g gris,
  • 180 g de arahide,
  • 80 ml ulei vegetal sau nuci,
  • 3 morcovi,
  • 1 ceapa rosie,
  • 1 radacina de patrunjel,
  • 4 catei de usturoi,
  • 4 frunze de dafin,
  • 1 lingurita maghiran,
  • o mână de semințe de ienibahar,
  • 1 lingurita de piper picant,
  • o jumătate de linguriță de nucșoară,
  • sare si piper
  • ulei pentru prajit.

Umplutură vegetariană cu nuci din gris de grâu. Mod de preparare

Se pune meiul intr-o tigaie uscata si se prajeste, apoi se acopera cu apa fierbinte si se caleste in aproximativ 600 ml apa. După gătit, lăsați deoparte să se răcească. Între timp, spălați și curățați toate legumele. Se rade grosier morcovul si patrunjelul, se toaca marunt usturoiul si ceapa si se calesc in putin ulei de masline. Adăugați ienibaharul, dafinul și morcovul ras și pătrunjelul la legumele sotate.

Gatiti totul acoperit la foc mic. Când legumele sunt moi, îndepărtați semințele de ienibahar și foile de dafin. Puneți conținutul tigaii deoparte să se răcească. Tăiați sau măcinați nucile până la o pudră fină. Pregătiți un castron mare. Puneți în ea hrișcă fiartă și răcită, legume și nuci. Stropiți cu ulei și asezonați cu piper, nucșoară, maghiran, sare și piper. Se amestecă.

Transferați amestecul rezultat de legume-nuci într-o tavă de copt tapetate cu hartie de copt. Pune tava in cuptorul incalzit la 200 °C si coace pateul aproximativ 45-50 de minute. După coacere, lăsați deoparte tratarea cu legume să se răcească și apoi lăsați la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Bucurați-vă!

Articole similare:

Clatitele cu cartofi sunt crocante si foarte gustoase. Bunica obișnuia să le adauge un ingredient neobișnuit

Mâncați după o dietă fără să vă faceți griji cu privire la efectul yo-yo. Tort bogat de mei cu ciocolata