Un desert tradițional, necoapt, într-o rochie de Crăciun, va mulțumi pe toți cei dulci.
Tiramisu neobișnuit
În multe gospodării, Duminica I de Advent aparține pregătirii pentru Crăciun. . Acest produs de patiserie are nevoie de timp suficient pentru a se acoperi și a se înmoaie.
Acest lucru nu se aplică dacă înmuiați turta dulce în cafea și o stratificați alternativ cu delicioasă cremă de mascarpone. Și nici măcar nu trebuie să folosești piese de succes. Tot ce trebuie să faceți este să lăsați deoparte câteva din resturile de turtă dulce când decupați formele și să le coaceți separat ulterior. Nu vei pierde mult aluat și te vei bucura în continuare de un tiramisu fantastic cu miere în seara asta. Iata reteta:
Reteta de tiramisu cu miere
Avem nevoie:
- 200 g butași copți de miere (sau miere eșuate)
- 200 ml de cafea tare răcită
- o lingură de rom sau Amaretta
- 500 g de mascarpone
- 4 oua proaspete
- 160 g zahăr granulat
- un pachet de zahar vanilat sau o lingurita de extract de vanilie
- niște cacao sau miere mărunțită pentru stropire
Abordare:
1) Ne asigurăm că butașii sau bucățile eșuate de caprifoi s-au răcit și s-au întărit deja. Apoi preparam cafeaua, o lasam sa se raceasca si amestecam in ea rom sau lichior de migdale.
SFAT 1: !
SFAT 2: Dacă urmează să servim desertul copiilor, putem omite complet alcoolul sau îl putem înlocui cu aromă de rom sau punch.
2) Bateți ouăle, separați gălbenușurile de albușuri și albușuri și bateți jumătate din zahăr (80 de grame) în zăpadă tare, strălucitoare. Gălbenușurile se bat împreună cu zahărul granulat și vanilia (zahăr sau extract) rămase la abur până se formează o spumă pufoasă, palidă, se lasă să se răcească puțin și se amestecă cu mascarpone și apoi albușurile.
3) Pune câteva linguri de smântână pe fundul unui vas de copt de dimensiuni medii, îngrămădește jumătate din prăjiturile de turtă dulce pe care le-am înmuiat în cafea pentru câteva secunde. Acoperiți turta dulce cu jumătate de smântână și puneți din nou restul de turtă dulce înmuiată și terminați desertul cu restul de smântână.
SFAT 3: Tiramisu cu miere poate fi pus si in pahare si decorat cu, de exemplu, nuci tocate.
4) Stropiți blatul tiramisuului cu miere de miere cu cacao cernută, scorțișoară sau măcinată și lăsați desertul să se odihnească la rece pentru cel puțin două ore.
Dacă nu ați copt încă turtă dulce, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie pentru ea și inspirați-vă din rețetele noastre dovedite de turtă dulce parfumată: