Unul dintre primele tipuri de pâine descrise este pâinea lui Ezechiel. Rețeta tradițională este consemnată permanent în Biblie și are la bază cereale și leguminoase. Consumul lui nu trebuie să se bazeze doar pe respectarea religioasă îngustă. Se dovedește a fi un produs excelent de promovare a sănătății, recomandat de nutriționiști cu experiență. De ce să o mănânci și cum să prepari pâinea lui Ezechiel? Iti recomandam.
- Includerea pâinii Ezechiel în dietă promovează digestibilitatea acesteia. Pâinea nu numai că îmbogățește meniul zilnic, dar, mai presus de toate, furnizează organismului nutrienți valoroși.
- Nutriționiștii subliniază că consumul regulat de pâine Ezekiel ajută la reducerea nivelurilor excesiv de ridicate de colesterol, tensiune arterială și zahăr din sânge. Reduce astfel riscul bolilor de inima.
- De ce este pâinea Ezekiel un aliat al dietei pentru pierderea în greutate? Feliile din această pâine unică oferă o senzație de sațietate pentru mai mult timp. Ele limitează astfel apetitul pentru gustări și promovează pierderea în greutate.
Ce este pâinea lui Ezechiel?
Primele informații despre pâinea hrănitoare a lui Ezechiel, numită și pâinea eseniană, pot fi găsite dacă parcurgeți paginile Bibliei, în special în cartea lui Ezechiel. Din povestea consemnată acolo, aflăm că era singura hrană a profetului care se afla în deșert. Dumnezeu i-a poruncit să postească continuu timp de 390 de zile. În această perioadă nu putea trăi decât cu această pâine.
În mod interesant, Creatorul însuși trebuia să-i arate lui Ezechiel ingredientele specifice din care urma să fie făcută pâinea. Astăzi, acest tip de pâine este o adevărată delicatesă, mai ales în perioada Paștelui. Deși poate părea că necesită ani de practică și abilități de coacere, rețeta în sine nu este foarte dificilă.
Este pâinea Ezechiel sănătoasă?
Deși rețeta originală pentru pâinea Ezechiel are mai bine de două mii de ani, acum începe să câștige popularitate. Acest lucru se datorează nutriționiștilor și susținătorilor unei alimentații sănătoase. Se pare că este pâinea biblică care are potențialul de a deveni unul dintre cele mai sănătoase adaosuri la micul dejun sau la cină. De ce scriu nutriționiștii poezii despre pâinea lui Ezechiel?
Pâinea are un conținut scăzut de gluten și o proporție suficientă de proteine și fibre valoroase. Datorită lipsei de zahăr, poate fi consumat și de diabetici și de persoanele care urmează o dietă activă de reducere. Pâinea Ezekiel este o alegere sigură pentru vegani – nu conține unt, lapte, drojdie sau alte produse de origine animală. În plus, pâinea biblică conține:
- zinc,
- calciu,
- magneziu,
- fier,
- acid folic,
- vitamina B6.
Pâinea biblică a lui Ezechiel
Gama largă de brutării înseamnă că toată lumea va găsi aici pâine pentru sine. Cu toate acestea, nu toți îi oferă lui Ezechiel pâine. Această pâine se găsește cel mai frecvent în magazinele naturiste, la care nu toată lumea are acces ușor. Cu toate acestea, nimic nu te împiedică să-l coaci singur. Este o reteta simpla care contine doar ingrediente sanatoase. Cu toate acestea, trebuie să aveți răbdare în timp ce așteptați rezultatul, deoarece pâinea crește până la 12 ore înainte de a o introduce la cuptor.
Ingrediente pentru pâinea Ezechiel
- 370 ml apă caldă,
- 100 g de linte fiartă,
- 100 g fasole fiartă,
- 125 ml de aluat de secară,
- 6 linguri de faina de spelta,
- 6 linguri de faina de grau,
- 6 linguri de faina de orz,
- 3 linguri de faina integrala + 1 pentru stropire.
Cum se coace pâinea Ezechiel în cuptor?
- Începeți pregătirea pâinii Ezekiel turnând trei linguri de aluat de secară într-un castron mare.
- În pasul următor, adăugați făină de grâu, trei linguri de făină de speltă, trei linguri de făină de mei și trei linguri de făină de orz.
- Adăugați apă la ingrediente și amestecați bine. Rezultatul ar trebui să fie o masă netedă și uniformă.
- Acoperiți vasul cu ingredientele amestecate cu un prosop curat de bumbac și lăsați deoparte într-un loc cald timp de aproximativ 12 ore.
- Pune fasolea și lintea în vasul unui blender și amestecă-le până când sunt destul de netede. Cocoloașele ar trebui să fie în continuare vizibile în consistența sa.
- Adaugati pasta de fasole si linte in aluatul dospit si adaugati restul de faina de spelta, orz si mei.
- Amesteca bine aceste ingrediente cu mana sau cu un carlig special si pune-le intr-un cos de rachita presarat cu faina de grau.
- Lăsați pâinea în coș într-un loc cald timp de 1-2 ore în timp ce preîncălziți cuptorul.
- Tu alegi in setarile cuptorului 220 grade C si punem la cuptor aluatul transferat in prealabil in foaia de copt.
- Coaceți pâinea Ezekiel timp de 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 200 de grade C și coaceți încă 20-25 de minute.
- Scoateți pâinea Ezekiel finită din cuptor, lăsați-o pe o farfurie pentru a se răci complet și serviți feliată cu garniturile preferate. Poftă bună!
Articole similare:
Pâinea cu banane nu a fost niciodată atât de gustoasă și delicioasă. Se datorează a două ingrediente
Cea mai sănătoasă și mai ușoară pâine de casă. Este atât de delicios încât îl mănânc fără unt