Sezonul sparanghelului se apropie cu repeziciune. Începe cândva la mijlocul lunii aprilie și se termină în mod tradițional pe 24 iunie, când este sărbătorită sărbătoarea lui Ioan. Sparanghelul este bogat în vitamine și minerale esențiale, așa că merită consumat în această perioadă. Cât costă sparanghelul și cum se prepară? Vom explica cum ne afectează sănătatea.
Proprietățile sparanghelului – cum afectează sănătatea?
Sparanghelul este o legumă extrem de scăzută în caloriideoarece conține doar 18 kilocalorii la 100 g. Acest lucru se datorează faptului că este format din apă 90%. Din acest motiv, este ideal pentru persoanele care urmeaza un regim de reducere si isi ingrijesc silueta.
În ciuda conținutului ridicat de apă, sparanghelul are conținut ridicat de nutrienți. Consumul său furnizează organismului, printre altele, vitamine Vitaminele A, C, E și grupa B. De asemenea, este extrem de bogat în:
- cupru
- seleniu
- fosfor
- mangan
- zinc
- fier
- potasiu
- magneziu
- calciu
În plus, va suplimenta aminoacizii, saponinele, compușii fenolici și flavonoidele lipsă.
Consumul regulat de sparanghel ne aduce beneficii sănătății. Primul important Proprietatea sparanghelului este efectul său anti-îmbătrânire. Compușii și nutrienții încetinesc procesul de îmbătrânire și neutralizează influența radicalilor liberi. Deci au proprietati detoxifiante, previn dezvoltarea cancerului.
Sparanghelul poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcției creierului. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acid folic și vitamina B12. Aceste ingrediente îmbunătățesc funcțiile cognitive prin sprijinirea învăţării şi memoriei. Acidul folic va afecta, de asemenea, funcționarea sistemului nervos și dezvoltarea fătului. Prin urmare, femeile însărcinate ar trebui să-l includă în dieta lor.
Vezi această postare pe Instagram
Pe lângă asta sparanghelul scade glicemiacare protejează împotriva diabetului de tip 2. De asemenea, va reduce colesterolul și tensiunea arterială. De asemenea, ajută la insomnie, infecții ale tractului urinar, flatulență sau imunitate scăzută.
Cât costă sparanghelul?
În martie și aprilie 2024, prețul sparanghelului din lanțurile de retail variază cu cca de la 5-7 euro pentru 500g.
Cum se prepară sparanghelul verde pentru cină?
Vezi această postare pe Instagram
Sparanghel verde la cină poate fi consumat în multe moduri diferite. Printre altele, poate fi și mâncat brut. Apoi reține majoritatea vitaminelor și mineralelor. Poți și tu fierbe, prăjește sau chiar coace. Fiecare dintre aceste opțiuni va merge bine ca garnitură pentru cină.
Vezi această postare pe Instagram
Cum să gătești sparanghelul?
Sparanghelul trebuie gătit într-o oală înaltăpentru ca florile ei să se vadă deasupra apei. Bandaj-o se aşterne şi se pune în apă clocotită. Daca alegeti sparanghelul verde, adaugati un praf de sare in apa si gatiti-l cca 4 minute.
Pentru sparanghelul alb, fierbeți aproximativ 15 minute. Este important să nu adăugați sare în apă pentru aceste legume. După acest timp ar trebui să fie moale.
Cum se prepară sparanghelul într-o tigaie?
Prăjiți sparanghelul crud în unt fierbinte, până devine maro. Legume preparate în această formă nu trebuie sărat. Merge de minune cu sosul olandez și ouă.
Sparanghelul verde poate fi consumat întreg?
Sparanghelul verde nu se consumă întreg. Înainte de consum îndepărtați capetele lemnoase. De asemenea, puteți îndepărta coaja folosind un curățător de legume obișnuit. Totuși, acest lucru nu este necesar în cazul sparanghelului verde proaspăt tânăr.
Articole similare:
Un astfel de sparanghel va dispărea din farfurii în câteva minute. O servesc cu aceste ingrediente, ies nebunesc
Ce să mănânci pentru a pierde în greutate? Doar creșteți aportul unui ingredient