Îmbogățiți-vă grătarul cu ceva nou și irezistibil! Descoperă secretul bucătăriei balcanice cu o rețetă de ardei umpluți cu brânză picant, de care se vor îndrăgosti până și cei mai mari iubitori de carne. Prepararea simpla si posibilitatea de variatie dupa gust le fac un preparat perfect de vara. Citiți cum să o faceți.
Fripturile și cârnații sunt în mod tradițional printre cele mai populare delicatese de la grătar. Cu toate acestea, legumele la grătar, care sunt adesea doar un accesoriu, merită mai multă atenție. Anul acesta, pregătește ceva la grătar care să eclipseze chiar și aceste delicatese cărnoase – ardei umpluți cu brânză picantă care îi va surprinde până și pe cei mai fideli carnivori.
Ardeii umpluți cu brânză sunt o delicatesă populară din bucătăria balcanică. Pe lângă faptul că sunt incredibil de gustoase și ușor de preparat, oferă și o oportunitate excelentă de a experimenta. Le puteți umple cu diferite tipuri de brânză și adăugați ierburi și condimente după propriul gust. Această rețetă poate fi adaptată cu ușurință în funcție de ceea ce aveți în prezent în frigider.
Pe lângă varianta tradițională cu brânză picant, puteți încerca să umpleți ardeii cu o combinație de brânză feta și ierburi proaspete, care va adăuga un gust răcoritor mâncărurilor. Pentru a adăuga și mai multă aromă preparatului, puteți adăuga măsline feliate sau roșii uscate la soare la umplutură.
Cum să o facă?
- Spălați ardeii, tăiați blatul și scoateți toate semințele. Puteți alege orice tip care vă place – ardeiul alb, ardeiul ardei capia și ardeii mari cu carne vor fi grozavi.
- Se sfărâmă sau se zdrobește brânza selectată cu o furculiță într-un castron. Puteți folosi, de exemplu, brânză feta, niva sau balcanică. Apoi adăugați câteva linguri de brânză de luncă sau smântână. Asezonați după gust – nu este necesară sare, brânza este suficient de sărată de la sine.
- Puteti adauga in amestec catei de usturoi presati, ceapa primavara tocata, arpagic, patrunjel, usturoi salbatic sau masline.
- Umpleți ardeii cu amestecul de brânză, puneți-i pe o tavă pentru grătar sau înfășurați-i în folie de aluminiu. Prăjiți timp de 10-20 de minute până când se înmoaie. Servește ardeii cu pâine proaspătă sau cu o baghetă albă.