Bananele se culeg verzi, iar de îndată ce sunt culese, pentru că se eliberează etilenă, un gaz natural care le accelerează coacerea.
Cele suspendate durează mai mult
Când sunt atârnate pe o frânghie sau un cârlig metalic în piață și în magazin, atunci procesul de coacere încetinește. Acesta este motivul pentru care comercianții le țin agățate. Așa le țin departe de alte fructe, deoarece etilena din banane accelerează alterarea fructelor din jurul lor. Deci, dacă vrei ca bananele tale să reziste mai mult, atârnă-le undeva în bucătărie.
Shutterstock
Folosiți folie transparentă
Cumpărați banane mai verzi, pentru că acesta este cel mai simplu mod de a le face să reziste mult timp și să nu se întunece și să putrezească după trei zile. Cel mai cunoscut truc pentru depozitarea bananelor este să înfășori tulpina care le ține împreună cu folie de plastic, astfel încât să treci folia între tulpină și fiecare banană. Acest lucru va preveni coacerea, iar bananele vor rămâne proaspete până la două săptămâni.