Utilitatea ustensilelor de bucătărie din lemn este dovedită, dar la fel este și pericolul în cazurile în care nu le curățăm corespunzător. Cum se face și care sunt riscurile.
Oricât de igienizat și întotdeauna curat ar fibucataria risca sa reprezinte continuu un recipient pentru bacterii doar datorita faptului ca este zona cea mai locuita a casei.
Fie că sunt adulți sau copii, oricine intră în această zonă a casei chiar și doar pentru a lua o gustare din dulap își pune mâinile peste tot, de multe ori fără să aibă măcar prevederea să le spele. În bucătărie intrăm adesea în contact strâns cu accesorii de bucătărie precum oale, tigăi dar și plăci de tăiat și oală din lemn.
De multe ori nu ne dăm seama că scufundând o ustensilă de lemn în apă fierbinte sau băgând-o în mașina de spălat vase, aceasta din urmă absoarbe, tocmai datorită compoziției sale, toți agenții chimici nocivi conținuti în detergenți.
Evident, contaminarea apare și din cauza absorbției reziduurilor alimentare, mai ales a celor deja gătite când folosim oale de lemn. Gândiți-vă doar la toate momentele în care reutilizam un ustensil de gătit.
Să luăm, de asemenea, de exemplu un sos simplu care, odată cu căldura, face ca lemnul oalei să se dilate și provoacă eliberarea de bacterii și substanțe nocive.
Soluțiile definitive, la revedere detergent
Una dintre metodele folosite este cea privind utilizarea de sare grunjoasă și lămâie. Tot ce trebuie să faceți este să curățați bine placa de tăiat sau oala cu un burete fără detergent și puțină apă pentru a îndepărta tot excesul de mâncare.
Ulterior, fără a le lăsa să se usuce, le stropiți suprafața cu sare (de preferință grosieră) și frecați energic cu jumătate de lămâie. Imediat ce ați terminat, puteți clăti și lăsa să se usuce.
O altă metodă care este întotdeauna utilă este să vă stropiți uneltele cu bicarbonat de sodiu și apoi turnați peste el puțin oțet de vin alb. După ce l-ai lăsat să acționeze un minut, poți continua prin frecare cu jumătate de lămâie sau cu un burete curat. La final, clătiți bine și lăsați să se usuce.
În sfârșit, foarte utile și pentru dezinfectare, vor lua o tigaie cu apa, jumatate de lamaie presata plus coaja ei, și bicarbonat. Tot ce trebuie să faceți este să vă scufundați complet ustensilele în tigaie, să adăugați lămâia și două linguri de bicarbonat de sodiu și să aduceți la fierbere.
POATE FI INTERESAT DE:
Cu siguranță vei observa formarea unei patine albe la suprafață. Acest lucru se datorează faptului că căldura extinde lemnul, făcând să scape toată murdăria în timp ce acțiunea bicarbonatului și a lămâii va dezinfecta totul.
POATE FI INTERESAT DE:
Acestea sunt cele mai eficiente trei metode de a vă curăța și dezinfecta ustensilele din lemn. Și detergentul de mână ar trebui să fie absolut eliminat și mașina de spălat vase, deoarece le contaminează ușor pe cea din urmă.
POATE FI INTERESAT DE:
Amintiți-vă că orice detergent folosit pe suprafețele din lemn este apoi eliberat în vase. Daca doriti tehnicile folosite mai sus le puteti folosi si pentru alte accesorii din bucatarie.