Căutați desertul perfect de Paște? Încearcă visul nostru de nuci-caramel! Combinația de aluat sfărâmicios, caramel delicios și cremă de nuci este pur și simplu irezistibilă.
Acest desert va deveni vedeta sărbătorii de Paște. Este ușor de pregătit și garantat că va fermeca întreaga familie.
Vis cu nuci-caramel de Paște
Ingrediente:
- 4 albusuri
- Vârf de cuțit de sare
- 8 g (1 lingurita) zahar vanilat
- 150 g (3/4 cană) zahăr
- 4 gălbenușuri de ou
- 120 g nuci măcinate
- 1 lingurita praf de copt
caramel:
- 100 g (1/2 cană) zahăr
- 100 g (1/2 cană) smântână fierbinte cu 33% grăsime
- 25 g (1 lingura) de unt
pentru crema:
- 300 g (1,3 căni) brânză de vaci sau cremă de brânză
- 100 g (1/2 cană) smântână cu 33% grăsime
- 150 g de nuci
Mod de preparare:
Într-un castron adânc, bate albușurile spumă cu zahărul vanilat și un praf de sare până se întăresc. Adăugați treptat zahăr granulat în timp ce amestecați constant. Încorporați apoi gălbenușurile.
Amestecați nucile măcinate fin în amestec împreună cu praful de copt.
Turnați aluatul pregătit într-o formă de 18×28 cm pe care ați tapetat-o cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute.
Intre timp se pregateste caramelul: se topeste treptat zaharul intr-o tigaie. Cand s-a topit aproape complet, se toarna cu grija smantana fierbinte si se adauga untul. Se amestecă bine și se lasă caramelul să se răcească.
Pentru a pregăti crema, amestecați brânza de vaci sau cremă de brânză cu smântână într-un bol adânc și lăsați amestecul să se întărească la frigider pentru cel puțin 4 ore.
După ce s-a răcit, combinați smântâna cu caramelul și întindeți-o uniform pe tortul răcit.
Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată și apoi tăiați-le grosier.
Presărați desertul terminat cu nuci prăjite și serviți.
Vă dorim poftă bună!
Vis cu nuci-caramel de Paște – Rețetă video:
Visul de Paște cu alune-caramel este un desert irezistibil de care te vei îndrăgosti. Savureaza-l cu familia si prietenii in perioada sarbatorilor pascale.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube