Cheesecake tare cu bulgări de brânză trebuie să fie de domeniul trecutului. Acum ne bucurăm de deserturile pufoase ca un nor. Pregătirea lor nu este dificilă, dar nu vă fie teamă să experimentați. Se pare că acest ingredient se poate descurca.
Cheesecake-urile apar adesea pe mesele noastre. Au un gust diferit în fiecare gospodărie. Cu toate acestea, merită să faceți acest tort pentru a vă surprinde invitații. Vă garantez că nu ați mâncat niciodată un cheesecake atât de pufos. Vor fi entuziasmați și vor cere rețeta.
Reteta de cheesecake umflat. Oaspeții tăi vor deschide gura uimiți și vor cere mai mult
Cheesecake-ul este irezistibil. Dar trebuie să știi cum să-l prepari. Se dovedește că ingredientul care face tortul pufos ca un nor este… frișca. Frisca. Pentru mulți, acest produs este o surpriză uriașă. Cu toate acestea, nu mă surprinde. Nici mie mi s-a părut că nu este o idee foarte bună, dar am încercat rețeta și nu voi face niciodată cheesecake altfel.
Ingrediente:
- 1 kg de brânză de vaci măcinată de două ori,
- 150 g unt rece,
- 250 g zahăr pudră,
- 11 oua,
- 100 g amidon de cartofi,
- 100 g faina de grau
- o jumătate de linguriță de praf de copt,
- 1 lingura de zahar,
- câteva picături de aromă de vanilie,
- 400 ml smântână rece 30%,
- 2 pachete de budinca cu crema.
Cea mai bună rețetă de cheesecake pufoasă. Pregătirea pas cu pas
Mod de preparare:
- Intr-un bol se pune untul taiat cuburi, se adauga praful de copt, 100 g zahar pudra, cartofi si faina de grau si se adauga un ou. Frământați până la o masă netedă. Se răcește la frigider timp de 30 de minute și, după îndepărtare, tapetează fundul formei cu acesta.
- Înțepăți aluatul scurt cu o furculiță. Se coace 10-15 minute la o temperatura de 180 °C.
- Separam galbenusurile de albusuri si apoi le amestecam cu inca 100 g de zahar pudra. Cand amestecul este usor si pufos adaugam branza si pudra de crema. Se amestecă până când ingredientele sunt combinate.
- Intr-un castron separat, batem albusurile spuma cu un praf de sare, restul de zahar pudra si cateva picaturi de aroma de vanilie. Adăugați albușurile spumă în amestecul de caș.
- Se toarnă smântâna într-un bol separat, se bate și se adaugă la restul amestecului. Amestecați ușor amestecul și turnați-l peste baza coptă.
- Coaceți cheesecake-ul timp de 40 de minute la o temperatură de 180 °C. Apoi reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți încă 20 până la 25 de minute.
- După coacere, opriți cuptorul, deschideți ușa și lăsați tortul să se răcească complet. Se serveste cand se intareste. Poftă bună!
Articole similare:
Norul de zmeură pleacă. În acest Paște, voi servi o variantă de fistic invitaților mei
Nu poți cumpăra un astfel de tort de Paște în nicio patiserie. Combin straturile și se întâmplă o magie dulce