Un sos moale, delicat și aromat pe bază de champignon va fi un adaos excelent la salate și garnituri.
Un expert de la publicația online BelNovosti a împărtășit o rețetă simplă și gustoasă.
Ce ingrediente sunt necesare
- ciupițe – 250 g;
- ceapa – 2 buc.;
- usturoi – 4 dinți;
- smântână – 120 ml;
- apă – 150 ml;
- sare si piper negru macinat.
Cum se prepară sosul
Se toacă ceapa și usturoiul și se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie.
Apoi trebuie să tăiați șampioanele și să le adăugați la legumele din tigaie.
Aceste ingrediente pentru sos trebuie pregătite până când ciupercile sunt complet fierte.
Dacă doriți să obțineți un gust mai interesant, atunci puteți înlocui în siguranță șampioanele cu chanterelles, dar este important să le procesați corect mai întâi.
Apoi trebuie să turnați smântâna, să adăugați apă și condimente. Cantitatea din acesta din urmă ar trebui adăugată în funcție de propriile preferințe de gust.
Amestecul trebuie fiert pe foc aproximativ 5-6 minute. După aceasta, aragazul poate fi oprit.
Anterior, am învățat cum să pregătim muștar de casă cu saramură.