Nu există aproape nimeni care să susțină că vinetele umplute sunt un fel de mâncare gustos și hrănitor care poate deveni un adevărat decor pentru orice masă.
Potrivit unui expert din publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului, acestea sunt ideale pentru prânzurile în familie sau pentru cine festive, iar pregătirea lor nu necesită mult timp și efort.
Vă invităm să aflați rapid despre mai multe moduri de a umple vinetele, datorită cărora îi puteți surprinde pe cei dragi cu gusturi și arome noi de fiecare dată.
„Sandwich”
Pentru această metodă, umplutura finită se pune pe un cerc de vinete de aproximativ 1 cm grosime, acoperită cu un al doilea cerc și prăjită. Pentru prăjit, încercați să folosiți ulei de susan cu usturoi.
Dacă doriți o crustă crocantă, rulați fiecare felie de vinete în amidon înainte de a o prăji.
„Barcă”
În acest caz, legumele sunt tăiate pe lungime în două jumătăți, o parte din pulpă este îndepărtată și este zdrobită. Apoi pulpa zdrobită este amestecată cu umplutura (de exemplu, cu carne tocată, asigurați-vă doar că este deja gata până în acest moment) și amestecul rezultat este umplut cu jumătățile de vinete.
Apoi puteți adăuga sosul – sosul de soia va arăta armonios – și îl puneți la cuptor.
„cupe”
Vinetele sunt tăiate în cercuri de aproximativ 5 cm lățime, o parte din pulpă este îndepărtată din ele cu o lingură și umplută cu umplutură – pentru o schimbare, încercați legumele tocate.
Apoi cănile se toarnă cu sos (soia sau stridii) și se rulează în amidon înainte de a fi prăjite într-o tigaie.
Anterior, expertul a spus ce să facă dacă mâncarea iese greșită.