Tartelele umplute cu somon sau pastrav sunt, fara indoiala, un aperitiv delicios, insa datorita costului destul de ridicat al produsului, acest fel de mancare se pregateste de obicei exclusiv pentru masa festiva.
În același timp, potrivit unui expert al publicației online BelNovosti, bucătar, tartelele nu ies mai rău dacă folosiți hering ușor sărat pentru prepararea lor.
Pentru 6 tarte veți avea nevoie de:
- 200 g hering;
- 3 linguri smantana;
- 1 pachet de brânză de vaci;
- 2 oua.
În primul rând, începeți să fierbeți ouăle, iar când sunt fierte, separați albușurile de gălbenușuri – veți avea nevoie doar de gălbenușuri.
După aceea, începeți să mâncați heringul. Separați aproximativ o cincime din file, tăiați-l în cuburi și lăsați deoparte.
Acum puteți începe să faceți mousse-ul de caș de hering, pentru a-l pregăti pe care trebuie să tocați heringul și brânza de vaci rămase.
Adăugați smântână și gălbenușurile la masa rezultată, apoi amestecați bine.
Puteți începe să asamblați tartelele. Umpleți fiecare dintre ele cu umplutură, puneți deasupra hering cubulețe și decorați cu mărar tocat mărunt.
Anterior, BelNovosti a scris despre cum se face corect sarmale.