Cunoașteți bine buruiana care crește cu îndrăzneală în paturile voastre de flori? Tot verdele care este comestibil este cu siguranță benefic și pentru sănătate. Știți care este v. obișnuittăćinec žabinec care aparține buruienilor?
VtáĆinec žabinec. Buruiana sau medicament?
Sezonul culesului de ierburi sălbatice a început deja. Printre aceste plante sunt și multe pe care le considerăm buruieni încăpățânate. La fel și szabinec-ul ochi de pasăre, care este dezvăluit de florile albe în miniatură care arată ca stelele. De aceea este numită și Stellaria în latină, în cazul nostru cea mai comună este Stellaria media, adică floarea din mijloc.
Grădinarii o știu bine, pentru că a scăpa de ea în grădină este o sarcină foarte dificilă sau chiar imposibilă. Ceea ce considerați până acum a fi prășit și plivitul patului de flori, poate fi recoltarea. Sunătoarea este o plantă delicată și dulce, care nu este doar gustoasă, ci și medicinală, conform multor studii științifice.
Folosiți infuzorul și în bucătărie
Pasărea, așa cum este numită, are un gust asemănător cu mazărea tânără sau cu porumb. În același timp, are un gust discret și plăcut. Merge bine în salate și tartine, în supe și altele asemenea. Sucul său proaspăt este folosit chiar și în combinație cu miere.
Vezi ce are de spus doamna Dita despre floarea ochiului de pasăre, care subliniază mai ales efectele detoxifiante ale acestei plante uitate:
Curățați corpul cu o spălare pentru ochi de pasăre
Pasărea are efecte antiinflamatorii și antibacteriene, conține vitamina C și zinc, fosfor, magneziu și cupru. Colectarea acestuia este posibilă primăvara, dar și pe tot parcursul anului. Planta încurajează purificarea sistemului limfatic, care îi susține și apărarea, acționează ca un diuretic, elimină mucusul și chiar ajută la pierderea în greutate. Decoctul este folosit extern pentru problemele pielii nu doar pentru efectele sale de vindecare, ci și pentru că ameliorează mâncărimile.
Ochi de pasăre este cu siguranță cel mai gustos proaspăt, dar amestecându-l în apă se poate face și suc. Planta proaspăt ruptă, zdrobită sau mărunțită fin este folosită pentru uz extern. De asemenea, puteți usca planta și o puteți folosi oricând pe parcursul anului sub formă de ceai și comprese, care trebuie aplicate timp de cel puțin două ore, sau peste noapte.
Sursă: