Când fac plăcinte, mulți oameni încearcă să experimenteze și să folosească diverse trucuri.
De ce nu încercați să adăugați ingrediente neobișnuite la umplutură? Ele pot face o diferență semnificativă de gust și vor fi o revelație pentru majoritatea.
Un expert de la publicația online BelNovosti, bucătar și brutar de clasa a patra, ne-a spus ce să facem într-o astfel de situație.
Ce poți adăuga la umplutură în timp ce faci plăcinte?
A face plăcinte este o adevărată artă. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să respectați reguli stricte.
De asemenea, puteți adăuga ingrediente neobișnuite în făină pentru a crea o aromă și un gust unic.
Iaurt sau chefir
Adăugarea de iaurt sau chefir în aluat îi va da frăgezimea și lejeritatea, precum și o acrișoare plăcută care va echilibra gustul umpluturii.
Muştar
Puțin muștar în aluatul plăcintelor le va oferi un gust și o aromă picante interesantă, care va fi un plus plăcut la umplutura cu carne.
Brânză de vacă
Adăugarea de brânză de vaci în aluat îi va oferi o compoziție mai fragedă și mai umedă, ceea ce va face plăcintele mai suculente și mai aromate.
Miere
Puțină miere în aluat va oferi plăcintelor tale o ușoară dulceață și aromă care se va combina bine cu diverse umpluturi, în special fructe și fructe de pădure.
Verdeaţă
Adăugarea de ierburi tocate precum pătrunjel, mărar sau busuioc va da plăcintelor un gust proaspăt și aromat, care va mulțumi pe toată lumea.
fulgi de cocos
Puțini fulgi de cocos în aluat vor oferi plăcintelor tale o aromă tropicală delicată și un gust unic care îți va ridica moralul chiar și în cea mai mohorâtă zi.
Zest de citrice
Puțină coajă de lămâie sau portocală în aluat va adăuga plăcintelor o aromă proaspătă de citrice și un gust unic. Un astfel de aditiv poate părea controversat, dar aroma și gustul pot surprinde cu siguranță.
Mai devreme v-am povestit despre rețete de Paște cu doar două ingrediente.