Sezonul sfeclei roșie abia începe, dar sfecla tânără apare deja pe rafturile pieței. Este momentul perfect pentru reaprovizionare. Sfecla de primăvară conservată pentru iarnă este cea mai bună modalitate de a păstra gustul verii. Cu această rețetă o poți pregăti în cel mai scurt timp.

Sfeclă tânără de primăvară – pentru gatit folosesc frunze, tulpini și rădăcini fragede. Se foloseste in salate, tocanite si supe reci sau in supa de sfecla rosie. Sfecla roșie tânără pentru iarnă este cel mai bun mod de a o pune într-un pahar închide gustul primăverii târzii și a verii. Toamna și iarna, doar deșurubați capacul și vă puteți bucura de preparatele preferate. Puteți pregăti conserve într-o clipă.

Conserve de sfeclă tinere pentru iarnă. Din ea poți face o supă delicioasă

Gustul de sfeclă roșie tânără este asociat în principal cu trecerea primăverii și a verii, dar datorită conservelor, o puteți sigila într-un borcan și o puteți păstra pe tot parcursul iernii. Sfecla tinere conservată este ușor de preparat supa clasica de sfecla rosie sau ea glumeștet.

Cum pregătiți sfecla de primăvară pentru iarnă? Puțină muncă și un gust nepământean

Această rețetă de sfeclă tânără de primăvară conservată este banală și, mai presus de toate, rapidă. Nu aveți nevoie de o zi întreagă pentru a o pregăti. În afară de sfeclă roșie, usturoi și mărarcare sunt cele trei ingrediente de care ai nevoie trei ingrediente pentru marinată: apa, otet de mere si sare. Rețeta este ușor de reținut, trebuie doar să respectați regula 5/3/1: 5 sfeclă tânără, 3 linguri de oțet și 1 lingură de sare pentru marinată.

Dulceata pentru iarna – ingrediente necesare:

  • 5 legături de sfeclă de primăvară tânără, inclusiv tuberculi,
  • 5 catei de usturoi,
  • 1 buchet mare de mărar proaspăt (sau 2 mai mici),
  • apa, otet de mere si sare (in raport de 3 linguri de otet si 1 lingura de sare la fiecare litru).

Mod de preparare:

  1. Fierbe apa. Se dizolvă sarea și oțetul în el în proporție potrivită. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.
  2. Spălați frunzele și tulpinile de sfeclă roșie și mărar. Curățați rădăcinile și, dacă este necesar, răzuiți-le cu un cuțit.
  3. Tăiați sfecla roșie la nevoie, tulpinile în bețișoare și frunzele fâșii. Tăiați mărunt mararul, tăiați usturoiul în felii subțiri.
  4. În borcane sterilizate și uscate bine, începeți să puneți ingredientele în această ordine: o parte mărar, o parte usturoi, un strat de sfeclă tânără. Umpleți până când recipientul este plin.
  5. Nu uitați să-l umpleți până la refuz. Aranjați deasupra sfecla roșie feliată.
  6. Se toarnă peste marinada răcită și se închide ermetic.
  7. Pune un prosop de ceai pe fundul unei oale mari. Așezați paharele și turnați apă până la 3/4 din înălțimea paharului.
  8. Aduceți apa la fiert și înmuiați borcanele în apă clocotită timp de 15 minute. Se lasa la racit.
    Conserve de sfeclă roșie de primăvară vă puteți pregăti și în marinada sarata fara otet. Dulceata obtinuta in acest fel va avea gust mai blând. Cum să o facă? Se dizolva sare si putin zahar in apa fierbinte. Se toarnă marinada răcită peste sfecla tocată. Se lasa la fermentat la temperatura camerei.

Articole similare:

Doar adăugați o linguriță în apă! Sfecla va fi roșie intens. Bunicile noastre știau deja acest truc

Fără fasole și sfeclă. Acest brownie potrivit are gust de ciocolată. Mănânci conserve fără remuşcări