Fasolea este o leguminoasă care este cunoscută din cele mai vechi timpuri și a câștigat recent o mare popularitate. Nu numai ca este foarte gustoasa, dar poate aduce si multe substante benefice organismului nostru. Conține mult acid folic și fibre, așa că merită inclus în dieta ta. În sezon, fasolea poate fi cumpărată de la orice vânzător de legume, în timp ce cu siguranță este mai bine să le crești singur. Îngrijirea acestei legume nu este problematică și chiar și un grădinar începător se poate ocupa de această sarcină. Cu toate acestea, merită să urmați câteva reguli pentru a avea o recoltă bogată de fasole.

Fasolea – o comoara de vitamine

Fasolea comună este o plantă anuală din familia leguminoaselor, care este aproape de mazăre și năut. Interesant este că este una dintre cele mai vechi culturi cultivate din lume, a cărei istorie de cultivare datează de acum 6.000 de ani. Conform descoperirilor arheologilor, fasolea poate fi urmărită până în Orientul Mijlociu și Marea Mediterană. Astăzi, această legumă verde este foarte populară. Acest lucru se datorează nu numai gustului său delicat, ușor dulce, ci și unei game întregi de proprietăți benefice.i. Această fasole este o adevărată bombă cu vitamine, deși este adesea subestimată.

Fasolea, ca majoritatea leguminoaselor, este o sursa excelenta de proteine ​​vegetale, motiv pentru care sunt apreciate de vegani si vegetarieni. În plus, are un conținut ridicat de fibre, care îmbunătățesc sistemul digestiv, precum și calciu, fier, magneziu și potasiu. De asemenea, este bogat în acid folic, care este recomandat în special viitoarelor mamici. În plus, fasolea are proprietăți antioxidante, iar consumul lor regulat ne întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea radicalilor liberi. Tcu toate acestea, proprietățile sale nu se opresc aici. Levodopa, un aminoacid natural folosit pentru a trata boala Parkinson, a fost găsită și în fasole. Toate acestea vorbesc în favoarea cultivării acestei legume în propria grădină.

Cele mai bune soiuri de fasole

Fasolea este produsă în multe soiuri care diferă, printre altele, prin înălțime, dimensiunea semințelor sau culoarea florii. Soiurile individuale se caracterizează și prin date diferite de semănat și recoltare. Dintre numeroasele soiuri de fasole, următoarele merită o atenție specială:

  • zimbri – soi mediu timpuriu cu o perioadă de vegetație de aproximativ 70 de zile. Crește până la o înălțime de 70-90 cm și produce păstăi de aproximativ 17 cm lungime cu semințe foarte mari;
  • Bacchus – un soi timpuriu cu o perioadă de vegetație de aproximativ 100 de zile. Semințele sunt mari, ușor turtite și de culoare verde deschis;
  • Hangdown alb– un soi mediu-tarziu foarte fertil, cu seminte mari de culoare alb pana la liliac;
  • Windsor alb – soi mediu-timpuriu cu un randament mare. Semințele sunt de culoare alb-verzuie și au un gust foarte blând;
  • Alb italian – una dintre cele mai fructuoase soiuri de fasole cu randamente medii timpurii. Există 3 până la 5 semințe de culoare verde deschis în păstaie;
  • Dita – soi foarte timpuriu, crește până la o înălțime de 1 m. Păstăile conțin de obicei 5 până la 6 semințe alb-portocalii.

Cultivarea și îngrijirea fasolei

Când vine vorba de creștere, fasolea nu este o plantă dificilă, așa că nu trebuie să facem mare lucru cu ea. Este rezistentă la frig (rezistă la înghețuri până la -5 grade C), așa că poate fi cultivată în aproape orice grădină. Pentru cultivarea sa cu succes, este indicat să vă familiarizați cu cerințele acestei legume. O astfel de cunoaștere va ajuta la o recoltă bogată.

Semănat

Fasolea poate fi însămânțată direct în sol. Deoarece este o plantă care este rezistentă la temperaturi scăzute și este capabilă să germineze deja la o temperatură de 3-4 °C, însămânțarea semințelor este posibilă de la jumătatea lunii martie. Dacă creștem într-o seră sau tunel de folie, o putem face deja la începutul lunii martie. Cu o zi înainte de semănat este bine să înmuiați bine semințele de fasole. Pentru a distruge bacteriile și ciupercile care pot fi pe semințe, este indicat să adăugați câteva picături de iod în apă.

Semănați semințele în cuiburi, câte 2-3 semințe la fiecare 20-30 cm. Adâncimea de însămânțare trebuie să fie de 5-6 cm. Trebuie amintit că rândurile trebuie să fie la o distanță de 40-50 cm. În plus, fasolea poate fi cultivată din răsaduri, ceea ce grăbește data recoltării cu aproximativ 2 săptămâni. Fasolea are cea mai rapidă creștere la o temperatură de 18-22 °C.

Locație și teren

Când vine vorba de locație, se aplică o regulă simplă: cu cât mai mult soare, cu atât mai bine. Fasolea crește cel mai bine într-o locație însorită. Dimpotrivă, se naște slab sau deloc în locuri umbrite. Legumele se cultivă cel mai bine pe soluri grele, umede, argiloase, care sunt foarte bogate în humus. Dacă solul din grădina dumneavoastră este prea ușor și nisipos, merită să-l îmbogățiți cu compost sau gunoi de grajd. Cu toate acestea, este important să nu plantați fasole în sol proaspăt fertilizat, deoarece mirosul de gunoi de grajd sau de compost atrage gărgărița, un dăunător periculos al fasolei. Gărgărița de fasole este un gândac mic care își depune ouăle pe păstăile de fasole. După ecloziune, larvele mănâncă păstăile și semințele, dăunându-le și făcându-le inutilizabile.

Udarea si fertilizarea

Fasolea este relativ sensibilă la lipsa apei, așa că udă-le în mod regulat, mai ales în perioadele secetoase. Deși are un necesar mare de apă pe tot parcursul sezonului de vegetație, este mai mare în perioada de răsărire și de formare a păstăilor. Trebuie amintit că irigarea suficientă afectează dimensiunea și calitatea culturii. În plus, este necesar să afânați solul după fiecare udare și, de asemenea, după ploi.

Fasolea nu este o cultură solicitantă când vine vorba de fertilizare. Este capabil să lege azotul din aer cu ajutorul bacteriilor papilare care trăiesc pe rădăcinile sale, deci nu are nevoie de fertilizare intensivă cu acest element. Cu toate acestea, poate fi fertilizat din când în când cu un îngrășământ combinat universal.

Legare

De obicei, fasolea nu trebuie să fie scurtată, cu excepția soiurilor mai înalte. Cu toate acestea, pe vreme ploioasă și cu vânt, tulpinile se pot întinde pe pământ. În acest caz, acestea ar trebui să fie îndreptate și legate de suporturi, astfel încât păstăile să poată crește și se coace. De asemenea, este util de știut că însămânțarea în cuib este una dintre metodele de menținere a stabilității fasolei. Plantele care cresc una lângă alta se susțin unele pe altele.

Boli și dăunători

Din păcate, fasolea este susceptibilă la boli și dăunători. Cele mai frecvente boli care atacă această plantă sunt: ascochitoza, rugina fasolei, pata de ciocolata, putregaiul boabelor fusarium, sclerotinia si mucegaiul gri. Printre dăunători, aceste legume sunt adesea atacate de afide, gândaci, acarieni, viermi de sârmă și muguri. O modalitate bună de a lupta împotriva bolilor și dăunătorilor este însămânțarea devreme a fasolei, ceea ce crește rezistența plantei la agenți patogeni.

Colectie

Fasolea se coace de obicei între iulie și august, dar această perioadă poate varia în funcție de soi sau de data semănatului. Păstăile sunt recoltate atunci când sunt ferme și verzi, fără pete negre care să indice că semințele sunt prea coapte. După recoltare se pot păstra 2-3 săptămâni la o temperatură de aproximativ 0 °C. În plus, semințele pot fi congelate. Când se cultivă fasole pentru semințe, acestea sunt recoltate când păstăile sunt zbârcite și de culoare neagră (de obicei, în septembrie).

Ce să plantezi lângă fasole?

Fasolea este cultivată cel mai bine în compania culturilor de cartofi, porumb sau varză. În apropiere, puteți planta, de asemenea, catifea, menta și alte flori purtătoare de miere, care vor crește rezistența legumelor la posibile boli. Pe de altă parte, este nefavorabil să plantezi lângă fasole roșii, țelină, sfeclă roșie, mazăre sau fasole, deoarece au dăunători și boli comune. În plus, nu se recomandă însămânțarea după alte culturi de fasole.

Articole similare:

Cine ar trebui să evite fasolea? Aflați dacă faceți parte din acest grup

Grădinari, săptămânile acestea sunt ultima dată când plantați fasole. Va aduce o recoltă bogată în sezon