Mararul nu este doar o planta aromatica folosita pentru a aroma alimentele, ci si o planta cu multe proprietati medicinale. Semănatul mărarului în grădină poate fi ușor dacă respectați câteva reguli de bază.

Mararul este util nu numai în bucătărie ca condiment aromat, ci are și multe proprietăți de sănătate. Frunzele, tulpinile și semințele sale sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. În plus, mararul este ușor de cultivat și poate fi recoltat pe tot parcursul anului, garantând accesul continuu la prospețimea lui.

Când să semănăm mărar? Nu rata termenul limită

Cel mai bun moment pentru a semăna mărar este primăvara devreme (de la mijlocul lunii aprilie), când temperatura solului este de aproximativ 10-15 °C. Mărar ii place soarele plinasa ca alege un loc bine luminat pentru el in gradina. De asemenea, puteți semăna mărar direct în pământ sau puteți începe să-l creșteți în ghivece și apoi, când devine suficient de puternic, transplantați-l în grădină.

Cum se seamănă mărar? Învață o tehnică simplă

Mararul este o plantă care preferă solul afanat, fertil, cu un pH optim. Înainte de însămânțare, pregătiți solul îndepărtând buruienile și pietrele și slăbiți-l. Semănarea semințelor de mărar ar trebui să fie relativ superficială – pur și simplu împrăștiați semințele pe suprafața solului, apăsați-le ușor cu degetele și apoi acoperiți ușor cu un strat subțire de pământ. Mențineți o distanță de aproximativ 20-30 cm între semințele individuale. După semănat semințele udă în mod regulat, astfel încât solul să fie mereu umed. Când răsadurile ajung la o înălțime de aproximativ 5 cm, îi puteți subția ușor, lăsând un spațiu de aproximativ 15-20 cm între plante. Mărarul nu necesită fertilizare excesivădar poți folosi un îngrășământ organic ușor la fiecare câteva săptămâni pentru a-l ajuta să crească.

Planta ajunge la maturitate la aproximativ 70-90 de zile de la semănat. Puteți recolta frunze și tulpini de mărar după cum este necesar, evitând tăierea a mai mult de o treime din plantă odată. Pentru semințe, lăsați florile să apară la sfârșitul sezonului de vegetație și recoltați-le când încep să devină maro.

Mararul nu este doar o plantă de grădină versatilă, ci și un ingredient indispensabil de bucătărie, care poate oferi mâncărurilor un gust și o aromă unică.

Iată câteva idei pentru a folosi mărar proaspăt în bucătărie:

  • Pentru salate: frunzele de marar tocate sunt un adaos excelent la diverse salate. Gustul lor proaspăt și răcoritor se potrivește bine cu legume, brânză de vaci sau pui la grătar.
  • Pentru supe: adăugarea de frunze de mărar tocate la supe precum supa de legume, cartofi sau roșii le conferă o aromă ușoară de plante.
  • Pentru sosuri și sosuri: frunzele de mărar pot fi adăugate și la sosurile și sosurile de casă pentru a adăuga aromă și prospețime. Încercați să adăugați mărar tocat în sosul de iaurt și usturoi sau sos.
  • Pentru preparate cu ouă: mararul tocat merge bine cu omleta sau cu o omleta. De asemenea, puteți presăra ouăle fierte cu mărar pentru a le da aromă și culoare.
  • Pentru murarea castraveților: mararul este un ingredient cheie în marinada pentru murarea castraveților. Dacă adăugați în marinada cu oțet frunze de mărar tocate, veți oferi castraveților un gust și o aromă unice.
  • Pentru pește și fructe de mare: mararul merge bine cu diverse tipuri de peste si fructe de mare. Frunzele de mărar mărunțite pot fi adăugate la marinată sau folosite ca stropire pe pește la grătar sau creveți copți.
  • Pentru cartofi: mararul tocat este grozav ca ingredient in cartofii fierti, piureuri sau budinci, oferindu-i prospetime si o aroma delicata.

Articole similare:

Cum și când să semănăm mărar? Amintiți-vă de regula 2:20

Cum extindeți prospețimea mărarului? Înfășurați-l ca pe un burrito și puneți-l la frigider. Nu cade o săptămână