Sfaturi utile

Capacul sticlei de ulei are o funcție ascunsă despre care aproape nimeni nu știe

157views

Mai ales la prăjit, folosim adesea mai mult ulei decât este necesar. Și adesea îl folosim mult mai mult decât este sănătos și recomandat. Prin urmare, există sfaturi utile care ne vor ajuta să economisim bani atunci când gătim. Nu numai pentru sănătatea noastră, ci și pentru portofelele noastre.

Se prăjește la cuptor și se șterge doar tava

Adăugați întotdeauna ulei într-o tigaie sau o oală fierbinte. Nu numai că se încălzește mai repede, dar îl folosești și mai puțin. Veți economisi și mai mult dacă nu îl turnați în tigaie, ci doar ștergeți-l. Puteți economisi până la 90% din ulei.

Folosirea cuptorului este, de asemenea, o alternativă bună la tigaie. Tot ce trebuie sa faci este sa amesteci mancarea cu putin ulei si condimente inainte de a o coace si sa o asezi pe o tava tapetata cu hartie de copt. Astfel poți găti practic fără grăsime. Astfel puteți prăji carne, cartofi prăjiți, legume și chiar fripturi. În cazul fripturii, doar stropiți-le cu puțin ulei.

Încearcă apă spumante

Puteți, de asemenea, să prăjiți ouă sau să pregătiți ochi de bou fără grăsime. Doar adăugați 2 linguri de apă spumante în tigaie și așteptați să fiarbă. Adaugă apoi ouăle și vei vedea că cele poșate vor avea aceleași margini crocante ca și când le-ai fi fiert în grăsime.

Cu apă foarte spumante în loc de grăsime, puteți prăji și alimente care nu necesită gătire lungă. De exemplu, legume, peste sau pasare. Cu toate acestea, nu folosiți mult, pentru a nu aburi mâncarea. 1 până la 2 linguri sunt suficiente. Lasam sa se incinga si punem carnea. Când apa se evaporă, adăugați din nou o cantitate mică până când vasul este gata.

Folosiți o tavă antiaderentă și hârtie de copt

Puteți reduce cantitatea de ulei folosind o tigaie antiaderentă, deoarece este nevoie doar de un minim de grăsime. Dar nu turnați uleiul direct din sticlă în cantitatea care vi se pare „potrivit”. Măsurați-l cu o lingură și întindeți-l peste tavă folosind o pensulă sau o pensulă de patiserie. Rareori vei avea nevoie de mai mult de 1 lingura. De asemenea, puteți economisi grăsime folosind o sticlă de pulverizare.

Folosind hârtie de copt, creați buzunare pe care să le umpleți cu carne, condimente, legume și brânză. Închideți-le bine și puneți-le pe o foaie de copt la cuptor. Încă o dată, vei pregăti o masă foarte gustoasă fără grăsimi inutile, doar în suc propriu.

Faceți o gaură în capac

Desigur, nu poți face întotdeauna fără ulei. Prin urmare, faceți o mică gaură în capacul sticlei și turnați grăsimea în oală prin ea. De asemenea, puteți face o gaură mai mică în dop de sub capac. Dar aveți grijă să nu o rupeți. O deschidere mică nu vă va permite să turnați mai multă grăsime în oală decât ați vrut. Așa cum se întâmplă adesea atunci când scoateți pentru prima dată dopul de plastic cu urechea și turnați ulei prin tot gâtul.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.