Dacă vrei să ai căpșuni ferme și proaspete de mult timp, urmează trucul bunicii, care nu te va dezamăgi, hai să aflăm acum!
The Machiajul bunicii este ireproșabil, vă va permite Păstrați căpșunile corect, astfel încât acestea să fie mereu proaspete și ferme. Nu este atât de greu, nu durează mult, în bucătărie poți evita multe erori care stau mereu la pândă.
The Căpșunile sunt un fruct tipic acestui sezon, unul dintre cele mai iubite si dorite fructe de primavara de catre adulti si copii. Un fruct foarte versatil care poate fi consumat ca atare sau puteți pregăti deserturi reci, prăjituri, salate de fructe, smoothie-uri, gemuri, milkshake-uri și smoothie-uri, aveți cu adevărat răsfățați de alegere. Având în vedere versatilitatea lor, ar fi indicat să cunoaștem cea mai bună modalitate de a le păstra pentru a le avea mereu la fel de proaspete ca atunci când tocmai au fost achiziționate.
Cum să păstrezi căpșunile cu trucul bunicii
Este imposibil să nu te lase tentat de un coș cu căpșuni, de fiecare dată când merg la licadă îmi cumpăr mereu câte un cuplu, mi-a spus bunica trucul să le țin mult timp proaspete și tari.
Pare simplu să păstrezi căpșunile, dar nu este. Căpșunile sunt un fruct foarte delicat care trebuie păstrat într-un anumit mod pentru a preveni să se deterioreze, să-și piardă consistența, aromă și aromă. Trebuie făcută o mică premisă, dacă cumpărăm căpșuni care nu sunt ferme, nu proaspete, cu siguranță nu le putem păstra mult timp și nici măcar nu vor rămâne tari.
Asa ca in momentul achizitiei le acordam atentie si inainte de a le achizitiona ne asiguram ca capsunile sunt intacte, ca nu sunt invinetite, cu vreo mucegai prezenta si ca au o culoare rosu intens. Daca sunt deja coapte ar fi de preferat sa renunti. Nu numai asta, tulpina trebuie să fie bine atașată de fruct.
După achiziția corectă trecem la depozitarea corectă a căpșunilor. Dacă căpșunile nu trebuie folosite imediat, nu trebuie spălate trebuie să transferăm într-o pungă de pâine sau o foaie de hârtie. Important este să nu le lăsați în ambalajele din plastic, deoarece s-ar putea mucegăi.
Puteți păstra căpșunile la frigider pentru câteva zile, dacă sunt lăsate mai mult timp se pot deteriora. Spălarea căpșunilor le poate face să se strice rapid, așa că căpșunile trebuie spălate înainte de utilizare.
Inainte de a pune capsunile in punga ar fi de preferat sa le usuci cu hartie absorbanta, apoi sa le distantezi cand le tii in punga pentru a preveni vanatai.
Se pot congela căpșunile?
Daca folosesti capsuni la prepararea deserturilor si smoothie-urilor le poti si congela si se vor pastra mai mult timp. Evident că trebuie să alegeți căpșuni care au ajuns la maturitatea potrivită. Procedăm la spălarea fructelor, click aici pentru a nu greși apoi scoatem tulpina, le uscăm bine și le punem pe o tavă, punem hârtia de copt și punem la congelator.
Când vor fi congelate le putem pune in pungi pentru alimentele potrivite pentru congelare, luați căpșunile de care aveți nevoie la momentul potrivit.