Există o părere că, cu cât borșul finit stă mai mult în frigider, cu atât devine mai gustos.
O expertă la publicația online BelNovosti, bucătăreasa, gândește diferit: în opinia ei, termenul de valabilitate al unui fel de mâncare depinde de produsele folosite la prepararea lui.
Dacă ați gătit borș adevărat (nu cu bulion de legume, ci cu bulion de carne), atunci acesta poate rezista la frigider până la 72 de ore.
Primul, care conține carne afumată, nu își va pierde gustul dacă va fi ținut în frigider până la 2 zile.
Dacă ați adăugat oțet sau suc de lămâie în tigaie împreună cu celelalte ingrediente, acest lucru va prelungi durata de valabilitate a borșului.
Dar ierburile proaspete se strică foarte repede, așa că trebuie adăugate în farfurii imediat înainte de servire.
În caz contrar, va trebui să vă grăbiți: trebuie să aveți timp să mâncați borșul în 48 de ore.
Acordați atenție și semnelor de borș stricat. Dacă observați un miros acru care crește la încălzire, este mai bine să evitați consumul acestui fel de mâncare. Prezența bulelor sau a spumei groase pe suprafața borșului indică, de asemenea, că ar trebui să alegeți un alt fel de mâncare pentru prânz.
Anterior, v-am spus cum să gătiți cele neobișnuite.