Legumele ocupă un loc aparte într-o dietă sănătoasă deoarece sunt bogate în vitamine, minerale și fibre.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cel puțin 400 de grame de legume și fructe zilnic.
Dar dacă nu ești obișnuit să mănânci legume în fiecare zi și nu știi de unde să începi? Iată câteva sfaturi care te vor ajuta să te apropii de obiectivul tău de a mânca 5 porții de legume pe zi.
1. Începe-ți ziua cu o porție de legume
Nu adăugați legume la toate mesele deodată. Începeți cu micul dejun. Dacă de obicei aveți omletă și sandvișuri la micul dejun, prăjiți legumele într-o tigaie, adăugați-le la ouă și adăugați castraveți și ierburi la sandvișul cu șuncă și brânză.
2. Economisiți timp
Pentru a nu pierde timpul tăind legumele, puteți cumpăra salate gata preparate sau puteți face mici preparate. Legumele pot fi tocate, puse într-un recipient ermetic și păstrate la frigider la nivelul ochilor.
3. Nu doar fructe pentru o gustare
Bananele, merele și perele sunt, fără îndoială, cele mai populare opțiuni de gustare sănătoasă. Dar de ce să nu le completați cu bețișoare de morcov, țelină, felii de ardei, roșii, ridichi și păstăi de mazăre?
Sosurile de casă, precum hummus, sos de iaurt, guacamole, brânză, aioli sau salsa, pot face această gustare și mai gustoasă și mai hrănitoare.
4. Ia legume cu tine la picnic
Kebaburile de legume pot fi o alternativă excelentă la cele din carne. Bucățile de piper, dovlecel, vinete, broccoli și sparanghel pot fi înșirate pe frigărui, prăjite până se rumenesc, stropite cu suc de lămâie și servite ca un fel de mâncare independent în timp ce carnea este prăjită.
Dacă renunțarea la carne nu face parte din planurile tale, poți să prăjești pui sau porc pe aceeași frigărui cu legume.
Mai devreme ți-am spus de ce ai nevoie de el dimineața.