Culinărie

Ce brânză de vaci să alegeți pentru cheesecakes: bucătarul a numit conținutul ideal de grăsime

159views

Cum rezultă cheesecake-urile depinde în mare măsură de calitatea ingredientului lor principal – brânza de vaci.

Ce conținut de grăsime ar trebui să folosiți pentru clătitele cu brânză de vaci, spune un expert în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra.

Cum să alegi brânza de vaci pentru prăjituri cu brânză

Cea mai bună opțiune este brânza de vaci în brichete cu conținut mediu de grăsimi (5-9%).

Cașul trebuie să fie omogen, plastic și uscat și să nu se scurgă zer din el.

În ceea ce privește brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puteți lua un procent dacă este uscată, strâns comprimată și are boabe mari (a nu se confunda cu boabe).

O astfel de brânză de vaci trebuie mai întâi derulată într-un blender până la omogenizare.

Fost expert în cum să gătești cartofi la țară.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.