Sfaturi utile

Clatite simple de porumb

174views

Descoperiți un răsfăț rapid și gustos care va atrage pe toată lumea – clătite de porumb! Aceste delicatese simple, dar în același timp excepționale, au cucerit inimile multora, inclusiv a celebrului bucătar Gordon Ramsay. Dacă cauți ceva pentru o cină rapidă, un picnic sau băuturi răcoritoare din mers, clătitele de porumb sunt alegerea potrivită.

Clătitele de porumb sunt alegerea ideală pentru orice ocazie – indiferent dacă mergi la școală, serviciu, picnic, călătorii cu trenul sau cu mașina. Acest tratament simplu a câștigat popularitate în rândul tuturor grupelor de vârstă și chiar și bucătarul experimentat Gordon Ramsay nu o suportă. Pregătirea lor este ușoară, motiv pentru care este ideală pentru a implica chiar și cei mai mici bucătari.

Pentru varianta de bază a acestor clătite delicioase, ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază – conserve de porumb, făină, ouă, lapte și praf de copt. Totuși, nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați ingredientele preferate precum brânză, slănină, șuncă, arpagic, pătrunjel, ceapă primăvară sau chiar frunze de spanac tocate.

Pentru a vă bucura și mai mult de clătite, pregătiți-le o baie delicioasă. Alegerea ideală este smântâna cu ierburi sau o salsa atractivă de roșii. Dacă sunteți în căutarea unei alternative mai sănătoase, puteți coace clătitele la cuptor, dar rețineți că nu vor fi la fel de crocante precum cele prăjite. Pentru un plus de gust și aromă, puteți adăuga în aluat o bucată de parmezan ras sau bucăți de roșii uscate la soare, care vă vor duce clătitele la un nivel complet nou.

Clatite de porumb cu cheddar

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

  • 200 g de porumb conservat
  • 150 g făină simplă
  • ½ linguriță de praf de copt
  • 2 ouă medii
  • 100 ml lapte
  • 100 g de cheddar
  • ceapa primavara sau arpagicul
  • ulei pentru prajit
  • sare

Preparare:

  1. Amestecă ouăle cu laptele și un praf mare de sare într-un castron. Folosind o sita, apoi presara faina neteda cu praf de copt.
  2. Adaugati in aluatul de baza porumb scurs si scurs, branza si ceapa sau arpagicul tocate marunt.
  3. Încinge uleiul într-o tigaie și folosește o lingură pentru a întinde aluatul. Ungeți un maro auriu pe ambele părți și puneți clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
  4. Servește clătitele cu o baie sau ca garnitură la o salată de legume.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.