Culinărie

Coacerea se va dovedi perfectă: 4 opțiuni pentru înlocuirea pergamentului acasă

152views

Dacă rămâneți fără hârtie de pergament în timp ce coaceți, mulți oameni nu știu cum să o înlocuiască.

Se pare că nu există analogi cu drepturi depline, dar acest lucru nu este în întregime adevărat.

Prin urmare, merită să ne amintim mai multe opțiuni pentru înlocuirea hârtiei de pergament.

Un expert al publicației online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra au împărtășit informații utile.

Ulei sau unt

Când pergamentul nu este disponibil, uleiul sau untul vin în ajutor. Este suficient să acoperiți fundul formei sau al foii de copt cu un strat subțire de ulei pentru a preveni lipirea alimentelor.

Această metodă este ideală pentru coacere și prăjire, permițând alimentelor să se elibereze ușor din tigaie.

Folie

Folia este un alt înlocuitor excelent pentru pergament. Trebuie să tăiați o bucată de folie și să o așezați pe fundul tavii sau al foii de copt.

Folia oferă protecție împotriva lipirii și este convenabilă pentru gătit.

Covoraș de silicon

Covorașele din silicon sunt excelente pentru coacere și înlocuirea hârtiei de pergament. Doar așezați un covoraș pe o foaie de copt și puneți pe el aluatul sau alte ingrediente.

Siliconul nu se lipește, ceea ce facilitează îndepărtarea produselor finite și simplifică procesul de curățare.

Desigur, covorașul din silicon nu trebuie lăsat să intre în contact cu elementele de încălzire. Cel mai interesant lucru este că mulți oameni nici măcar nu realizează că un covoraș poate fi o alternativă la hârtie de pergament.

Lubrifianti speciali

Pe piață există lubrifianți speciali pentru gătit care asigură o acoperire antiaderentă și îmbunătățesc calitatea produselor de panificație.

Aceste produse pot fi sub formă de spray-uri, creme sau uleiuri difuze care se aplică cu ușurință pe suprafața formei sau a foii de copt.

Înainte de a le folosi, este important să citiți cu atenție instrucțiunile pentru a evita greșelile comune.

Anterior, expertul a spus că ar trebui să iasă ca într-o pizzerie.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.