Un alt subiect des dezbătut referitor la gătit este conservarea condimentelor, mulți dintre noi facem inconștient o greșeală despre care nu știam că este o greșeală.
Conservarea alimentelor în bucătărie este într-adevăr foarte importantă, dar în același timp este o practică supusă destul de multe erori. Un exemplu practic pentru a înțelege ceea ce spunem, pe lângă alimentele care trebuie păstrate în frigider sau cămară, este reprezentat de condimente.
Acestea necesită mai multă atenție decât ne putem imagina de fapt, motiv pentru care trebuie să fim cu adevărat atenți și să evităm să întâlnim această greșeală comună.
Ai grijă cum depozitezi mirodeniile acasă
Primul lucru la care trebuie să fim atenți este următorul: atunci când cumpărăm condimente trebuie să facem distincție între cele depozitate în borcanul de sticlă sau în recipiente de plastic. Dacă se află în recipiente de plastic, va sfatuim cu incredere sa le transferati pe cele realizate cu sticla si ca au o etansare care nu favorizeaza trecerea aerului. În acest fel se vor păstra proaspete mai mult timp.
Un alt lucru care nu ar trebui făcut niciodată este următorul: evitați să vă păstrați condimentele lângă aragaz sau pe pervazpentru că în interiorul recipientelor lor se creează condens care îi va afecta inevitabil, cele prăfuite, de exemplu, tind să devină mari.
Cum trebuie păstrate condimentele?
Odată ce s-a stabilit că condimentele vor trebui în continuare să rămână departe de sursele de căldură provenite din bucătărie sau chiar de lumina directă a soarelui, încercăm să păstrăm condimentele în interiorul cămară departe de surse de căldură și lumină.
Sunt promovate și rafturile pentru condimente pe care le cumpărăm de obicei din magazinele speciale, atâta timp cât sunt din sticlă și au sigiliu etanș.
În acest moment, condimentele nu trebuie uitate pot rămâne proaspete până la 4 ani, atâta timp cât sunt depozitate corect, așa că suntem mereu atenți la modul în care sunt depozitate. Acolo unde este posibil, încercați să cumpărați imaginile cu condimente pentru că acestea vor fi păstrate mai bine, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp și acest lucru este de așteptat.