Există mulți iubitori de cartofi prăjiți printre gurmanzi.
La urma urmei, puțini oameni vor refuza cuburi de legume delicioase – crocante la exterior și moi la interior.
Dar există o problemă: cartofii prăjiți sunt printre alimentele nesănătoase.
Faptul este că felul de mâncare este prăjit. Și abundența de ulei vegetal privează alimentele de beneficiile sale.
Mâncarea se dovedește a fi prea bogată în calorii, grasă și conține mulți compuși periculoși pentru organism.
Din fericire, cartofii prajiti pot fi facuti fara a folosi o friteuza cu aer. În acest caz, felul de mâncare va fi sănătos, dar nu mai puțin apetisant.
Un expert al publicației online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra au vorbit despre un mod interesant de a crea un fel de mâncare popular.
Cum sa faci cartofi prajiti fara ulei
Tuberculii trebuie curățați și tăiați.
Blocurile rezultate trebuie turnate pe un șervețel de hârtie. Ar trebui să puneți un alt astfel de produs deasupra legumelor tocate.
Această abordare va ajuta la eliminarea excesului de apă din cartofi.
În continuare, bucățile de legume trebuie distribuite uniform pe o farfurie mare și plată. Este indicat ca fiecare bloc să se întindă separat, fără a atinge pe alții.
Vasele trebuie puse la congelator timp de 60-90 de minute.
Apoi, pregătiți pâinea pentru legumele care se răcesc. Trebuie să amestecați făina de porumb (3 linguri) cu o cantitate mică de sare de masă și piper măcinat.
Cartofii congelați trebuie acoperiți cu acest amestec și apoi introduși la cuptor. Durata coacerii la o temperatură de 220 de grade ar trebui să fie de 10 minute.
Rezultatul final va fi un preparat foarte gustos – rumen și crocant. Și, cel mai important, fără o picătură de ulei.
Anterior li se spunea gurmanților.