Culinărie

Cum să gătești cotlet de hrișcă: o rețetă pentru vegetarieni și oameni care postesc

91views

Circumstanțele sunt de așa natură încât o persoană fie nu poate sau nu vrea să mănânce carne, fie respectă anumite restricții din cauza credințelor religioase.

Acesta nu este un motiv pentru a nu mânca cotlet. Este puțin probabil ca o astfel de „înșelăciune” să mulțumească un gurmand, dar dacă circumstanțele o cer, atunci o puteți tolera o dată sau de două ori.

Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, ne-a spus cum se face cotlet de hrișcă.

Necesar:

  • hrișcă 1 lingură;
  • cartofi 4 buc;
  • firimituri de pâine);
  • ulei vegetal, sare, condimente.

Cum să gătească

1. Sortați și clătiți hrișca. Apoi turnați apă clocotită peste boabe, puneți tigaia pe foc și aduceți la fierbere.

2. După fierbere, fierbeți 20-25 de minute.

3. În acest moment, spălați și fierbeți cartofii în jachete.

4. Cand hrisca este gata, o trecem impreuna cu cartofii curatati de coaja printr-o masina de tocat carne.

5. Adăugați sare după gust, condimente, ierburi opționale și alte legume (de exemplu, ceapa – cotleturile vor fi mai suculente).

6. Formați cotlet, pâine și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți timp de două minute.

Cel mai bine se servește cu legume proaspete. Poftă bună!

Anterior, v-am spus ce fel de mâncare…

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.