Nu fiecare familie servește adesea orz perlat, ceea ce este o greșeală foarte gravă în ceea ce privește modelarea dietei.
Este dificil să găsești un produs la un cost atât de relativ mic, cu o compoziție atât de excelentă.
Principala plângere este că terciul nu iese gustos chiar dacă este înmuiat mult timp, explică un bucătar, expert în domeniul gătitului pentru publicația rețelei BelNovosti.
Ce 5 secrete nu trebuie să uiți?
Spălați cerealele
Înmuierea, desigur, este o procedură utilă, dar nu înlocuiește necesitatea unei clătiri temeinice de la început. Prin urmare, încercăm să nu uităm niciodată de această etapă.
Tehnica specială de gătit
Pentru ca gustul orzului perlat să fie cât mai plăcut posibil, trebuie să știți despre o metodă secretă de gătit. După clătire, puneți cerealele într-un recipient, așteptați până când fierbe și lăsați deoparte timp de patru minute.
După aceea, lichidul este îndepărtat și se adaugă unul nou.
Proporții de ulei și apă
Raportul minim dintre cereale și apă este de 1 la 3, iar maximul este de 1 la 5. Cu ulei, totul este mult mai simplu: se recomandă să adăugați doar o lingură mică de produs chiar la începutul gătitului.
Bucate
Pentru ca orzul perlat să fie cât mai gustos, trebuie să poți alege preparatele potrivite. Pentru a face acest lucru, alegeți un recipient cu pereți groși.
Nu utilizați imediat
Orzului nu îi place să fie grăbit, așa că nu este potrivit pentru cei cărora le plac garniturile „rapide”. Terciul trebuie să stea înainte de servire pentru ca gustul să iasă grozav.
Anterior am vorbit despre.