Culinărie

Cum se prepară un condiment universal pentru carne: bucătarii și-au dezvăluit secretele

89views

Nu orice gospodină reușește să aleagă condimentele perfecte pentru preparatele din carne: întotdeauna pare că lipsește ceva.

Sau, dimpotrivă: condimentele „covârșesc” gustul cărnii, care este și inacceptabil.

Puteți cumpăra, desigur, versiuni gata preparate de condimente, dar nu este un fapt că vă vor plăcea personal, amintește bucătarul, expert în probleme de gătit la publicația rețelei BelNovosti.

Cum să pregătiți singuri condimente universale pentru carne?

Pentru preparate din carne de vită

Dacă doriți să subliniați gustul cărnii de vită și să nu-l acoperiți, este recomandat să pregătiți un condiment special, care poate fi apoi păstrat într-un borcan special sau alt recipient.

Se sugerează să combinați o linguriță de coriandru uscat, usturoi granulat, maghiran, sare de mare și cimbru. De asemenea, puteți adăuga o jumătate de lingură de orice tip de piper pentru un plus de condiment.

Dacă vă place să gătiți carne de porc

Pentru un anumit tip de carne, rețeta de condiment universal va fi diferită, deoarece carnea în sine este diferită. Se recomandă să combinați două linguri de orice legume uscate (ceapă, usturoi, morcovi și altele), o lingură de orice ierburi uscate, o jumătate de lingură de coriandru, boia de ardei și rozmarin.

De asemenea, merită să adăugați o jumătate de lingură de piper și sare de mare.

Anterior am vorbit despre.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.